מתכון לרוגלך מוצלחים וטעימים במילוי שוקולד
קינוח ומאפה אהוב של בצק מגולגל במילוי של קוביית שוקולד, מקושט בסוכריות בטעם שוקולד, הנותנים את המראה היותר מוצלח למאפה משודרג וטעים
מתכונים2.1.2021 | 21:17

מתכון לרוגלך מוצלחים וטעימים במילוי שוקולד / מאת: אפרת ושדי
זמן ההכנה: 30 דקות. זמן התפחה: 70 דקות. זמן האפיה: 15 עד 20 דקות.
המצרכים לרוגלך מוצלחים וטעימים במילוי שוקולד:
לבצק:
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים
- 3 ביצים
- ¾ כוסות סוכר
- ¼1 כוסות שמן
- ¾1 כוסות מים
- 1 כפית מלח
למילוי:
- קוביות שוקולד מריר
אופן ההכנה לרוגלך מוצלחים וטעימים במילוי שוקולד:
- בקערת המיקסר הכניסו את החומרים היבשים וערבבו מעט.
- לאחמ"כ הוסיפו את הביצים, מים ושמן ובסוף הוסיפו את המלח.
- לושו במשך 7 דק' עד לקבלת בצק אחיד וטוב. כסו את קערת המיקסר והתפיחו במשך כ 20 דק', לאחר 20 דקות לושו שנית עוד 3-4 דקות. השאירו להתפחה עד להכפלת הנפח.
- רדדו מהבצק עיגול, חיתכו אותו ל8 משולשים, בכל משולש הניחו קובית שוקולד וגלגלו לצורת רוגלך.
- הניחו את הרוגלך בתבנית מרופדת בנייר אפיה, ופזרו מלמעלה סוכריות בטעם שוקולד. הניחו להתפחה של 10 דקות.
- הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 15 עד 20 דקות, עד להזהבה.
- הוציאו וצננו מעט.
בהצלחה רבה ובתאבון.