מתכון ללאפות במילוי סביח

בצק ללאפות ביתיות מוצלחות, עם מגוון רחב של מילויים | חצילים מטוגנים, ביצים קשות, פרוסות מלפפון חמוץ ולימון בשילוב ממרח החומוס, סחוג והטחינה המזולפת, יוצרים יחדיו ארוחת צהריים מושלמת

מתכונים19.1.2021 | 10:10

לאפות במילוי סביח צילום: מירב מלכה

מתכון ללאפות במילוי סביח / מאת: מירב מלכה

זמן ההכנה: 25 דקות. זמן התפחה: 60 דקות. זמן טיגון: 7 דקות.

המצרכים ללאפות במילוי סביח:

לבצק הלאפות:

  • 4 כוסות קמח
  • 1 כף גדושה סוכר
  • 1.5 כפות שמרים
  • 1/4 כוס שמן
  • 1.5 כוסות מים
  • 1 כף מלח

למילוי:

  • חצילים מטוגנים
  • פרוסות לימון
  • בצים קשות
  • ממרח חומוס
  • סחוג
  • מלפפון חמוץ חתוך לקוביות
  • פטרוזליה קצוצה
  • טחינה

אופן ההכנה ללאפות במילוי סביח:

  1. בקערה ערבבו היטב את כל המצרכים לבצק, לושו היטב והניחו בצד את הקערה כשהיא מכוסה והתפיחו במשך כשעה עד להכפלת הנפח.
  2. חלקו את הבצק לכ8 כדורים. הניחו להתפחה של עוד רבע שעה
  3. חממו מחבת טפלון גדולה עם מעט שמן, רדדו את הבצק לעיגולים גדולים וטגנו משני הכיוונים.
  4. מרחו על כל לאפה חומוס והניחו את יתר המצרכים למילוי, גלגלו את הלאפה וזלפו טחינה.

בהצלחה רבה ובתאבון.

 

שתף כתבה זו