דניאל אדלסון: שגריר ישראל בארה"ב יחיאל לייטר מתח ביקורת חריגה על "הקונגרס היהודי העולמי" ועל ארגונים יהודיים נוספים, בעקבות החלטתם להעניק חסות לאירוע בשיתוף ממשלת ספרד. שגרירות ספרד בוושינגטון אירחה תערוכה העוסקת בחייהם של יהודים תחת השלטון המוסלמי. על רקע הביקורת החריפה שמדריד מפנה כלפי ישראל, לייטר כתב כי ״השותפות באירוע מפתיעה ומאכזבת עמוקות״. הקונגרס היהודי העולמי מחה מצדו על עצם הפנייה והשיב בתגובה כי מחובתו "לשמור על שיח עם מוסדות רשמיים במטרה לחזק את הקהילה ולהיאבק באנטישמיות״.
מתכון לדלעת יפנית במילוי בשר ואורז
לאוהדי הממולאים: קבלו מתכון מושלם לדלעת יפנית במלית של תערובת בשר ואורז המעניקים לה טעם מיוחד לסעודה בשרית מושלמת, מאכל מעדן – לא תפסיקו לאכול
מתכון לדלעת יפנית במילוי בשר ואורז / נועם זיגדון
המצרכים לדלעת יפנית במילוי בשר ואורז:
- 2 דלעות יפניות בנוניות
- שמן
- מלח
- פלפל שחור
למילוי:
- 1 בצל קצוץ דק
- 300 גרם בשר מבושל חצי בישול
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- 2 כוסות אורז שטוף ומסונן
- 2 שיני שום כתושות
- 3 כוסות מים
- 3-4 כפות צנוברים
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית כמון
- 1 כפית בהרט
- ½ כפית הל טחון
- ½ כף שטוחה מלח
- ¼ כוס שמן
אופן ההכנה לדלעת יפנית במילוי בשר ואורז:
- חותכים את ראש הדלעות ומרוקני מהתוכן
- מברישים אותן במעט שמן ומפזרים מלח ופלפל שחור
הכנת המילוי:
- מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
- מוסיפים את חתיכות הבשר ומטגנים משני צדדים
- מוסיפים את השום והתבלינים ומחממים כשתי דקות תוך ערבוב תמידי
- מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה
- מוסיפים את האורז לסיר ומבשלים על אש גבוהה כ-15 דקות עד לצמצום הנוזלים
- ממלאים את הדלעת ומכסים אותה היטב עם נייר אפיה ונייר כסף
- מניחים על תבנית גבוהה ויוצקים לתוך התבנית 3 כוסות מים
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 200° מעלות ואופים במשך כשעה וחצי
בהצלחה רבה ובתאבון
