נועם זיגדון

שוק טלה עסיסי ורך בתנור, עטוף במרינדת חרדל וסילאן עם ירקות שורש צלויים ומקורמלים. מנה חגיגית, מרשימה ומלאת טעמים בדיוק לשולחן החג

קציצות בקר רכות ועסיסיות שמתבשלות ברוטב מתקתק ומקורמל, לצד דלעת, משמשים ושזיפים שמוסיפים עומק וטעם. מנה עשירה, חגיגית ומפנקת שמתאימה בול להגשה בראש השנה לצד קוסקוס או אורז לבן

בצל ממולא בבשר ואורז ברוטב טריאקי מתקתק, עם שומשום, בצל ירוק וגרגרי רימון - מתכון מושלם לכבוד ראש השנה. הבצלים מתבשלים עד שהם רכים ועסיסיים, מקבלים שכבה מקורמלת ומבריקה שהופכת אותם למנה חגיגית ומרשימה במיוחד

קרקר פריך עם קרם שמנת, בצל ירוק ו״קוויאר״ צ'יה שחור ומבריק בהכנה ביתית. מנה מרשימה שנראית כמו קוויאר אמיתי! כמה מרכיבים פשוטים, לילה במקרר והרבה סטייל וקיבלתם נשנוש חגיגי ומפתיע שכולם ירצו לטעום

טורטייה פריכה במילוי בשר מתובל, בצל, שום ועשבי תיבול, צרובה במחבת עד להשחמה עסיסית ומושלמת. מגישים עם טחינה ופטרוזיליה קצוצה ומקבלים ארוחה מהירה, קלה וממכרת שכולם אוהבים

דג מושט עסיסי על המנגל, במרינדת שום, לימון, שמן זית ופפריקה, עם מילוי עשבי תיבול ארומטי שמעניק לו טעם נפלא. כמה דקות על הגריל, עד להשחמה מושלמת ומתקבלת מנה קלה, ריחנית וממכרת שתתחסל תוך רגע

שווארמה טונה מפתיעה עם בצל שחום, שום, פלפל חריף ותיבול שווארמה. מנה עסיסית, מתובלת ומלאת טעם. מגישים בפיתה או לאפה עם טחינה וסלטים, ומקבלים ארוחה מהירה ומפנקת שתפתיע את כל מי שטועם

כנאפה אישית, זהובה ופריכה מבחוץ עם שכבה עשירה של גבינות נמסות מבפנים וכל ביס פשוט תענוג. מעל יוצקים סירופ מתוק, מפזרים פיסטוקים קצוצים ומקבלים קינוח מרשים ומפנק שלא יפסיקו לבקש

טעם נוסטלגי של אולמות, עם פרוסות תפוחי אדמה רכות ושחומות שנאפות ברוטב תפוזים עשיר, מתובל וממכר. תוספת חגיגית, קלה להכנה ומושלמת לצד אורז, קוסקוס או כל מנה עיקרית, כזו שכולם יבקשו את המתכון שלה

תירס עסיסי וקראנצ׳י על המנגל, עם חריכה מושלמת, טימין ותיבול עדין שהופך כל ביס לחגיגה. כמה דקות על האש ותקבלו תירס זהוב, מעושן וממכר שייעלם מהצלחת ברגע

מתכון עשיר בטעמים שמשלב עוף עסיסי, תפוחי אדמה ותערובת תבלינים וירוקים ארומטית, הכל נאפה יחד עד לרכות מושלמת והשחמה מגרה. מנה חגיגית וקלה להכנה שתמלא את הבית בניחוחות שאי אפשר לעמוד בפניהם - אתם חייבים לנסות!

דרך פשוטה להפוך עשבי תיבול טריים לשמן עשיר בניחוחות ובטעמים. השמן הירוק משתלב נהדר בתיבול מנות, סלטים, ירקות ותבשילים ומוסיף טאץ' רענן ומיוחד

אורז של אתמול, כמה ירקות, נגיעות של סויה ושמן שומשום ותוך דקות מתקבלת מנה אסיאתית צבעונית, עשירה בטעמים וקלה להכנה. המתכון הזה מוכיח שלא צריך הרבה כדי להפוך חומרי גלם פשוטים לארוחה מושלמת

פריכים מבחוץ, נמסים מבפנים ומלאים בטעם פיקנטי ממכר, מקלוני הגבינה שייחטפו מהשולחן בתוך דקות. בעשר דקות עבודה בלבד, תקבלו מאפה מושלם לאירוח, לארוחת ערב או לנשנוש מפנק

חלה זהובה ודגים פיקנטיים נפגשים בסיר אחד למנה חגיגית ומרשימה, עם רוטב עשיר, זיתי קלמטה ומכסה בצק שמרים שנאפה לשלמות בתנור. מתכון מיוחד שמשלב טעמים, ניחוחות ומראה מרהיב – כזה שיגרום לכל מי שסביב השולחן לרצות לפרוץ את כיפת הבצק ולהגיע ישר לקציצות העסיסיות

בתשעת הימים מחפשים מנות קלות, צבעוניות ומשביעות? התירס המוקפץ בשום ועשבי תיבול הוא תוספת מהירה, ארומטית ומלאת טעמים שתשדרג כל ארוחה חלבית או ארוחת דגים.

שמן צ'ילי ביתי וארומטי המוכן ממספר מצרכים פשוטים, ומעניק חריפות עדינה ועומק טעמים למגוון מאכלים. המתכון כולל בישול איטי לשמירה על הטעמים, ומתאים לתיבול סלטים, פיצות, ממרחים ומנות נוספות

עסיסיות מבפנים, זהובות מבחוץ, כך תכינו קציצות הודו עם עשבי תיבול שיהפכו בקלות לכוכבות של ארוחת הצהריים. מתכון קל ומנצח עם שילוב מושלם של הודו, עשבי תיבול ותבלינים שמבטיח קציצות רכות, עשירות בטעם וממכרות בכל ביס

שושני שמרים מקמח כוסמין במילוי קרם שקדים עשיר. מאפה ביתי רך, ריחני ומרשים במיוחד שנמס בפה כבר מהביס הראשון. שילוב של בצק אוורירי, קרם שקדים סמיך וסירופ סוכר מבריק יוצר עוגת שמרים חגיגית שנראית כמו מקונדיטוריה

קאפקייקס “סטודנטים” חמודים שמסיימים את השנה עם חיוך גדול, קינוח קטן שנראה כמו יצירת אומנות אבל מוכן תוך דקות! קצפת וניל אוורירית, בסיס קאפקייק רך, וקישוטים שובבים של אוראו, שוקולד וחמצוצים שיוצרים מראה של כובע סיום מתוק במיוחד