מתכון לתבשיל עופות עם בצל ברוטב מתקתק
מחפשים מתכון חדש לתבשיל עוף? קבלו מתכון מושלם המשלב בתוכו שוקיים, בצלים, סילאן, שומשום ותבלינים המשלימים יחד לטעם מתקתק ומשובח
שולמית שחר | מתכונים 1.7.2022 | 11:58
מתכון לתבשיל עופות עם בצל ברוטב מתקתק / שולמית שחר
המצרכים לתבשיל עופות עם בצל ברוטב מתקתק:
מידות אוניברסליות
- 4 בצלים גדולים
- 1/2 כוס שמן
- 1/2 כוס סילאן
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1 כפית מחוקה פלפל לימון פרסי ושום (של אהרוני או פלפל שחור גרוס)
- 1 כף מלאה פפריקה מתוקה גרוסה
- 1 כפית מחוקה מלח
- 16 יחידות של שוקיים
- 2 כפות שומשום
אופן ההכנה לתבשיל עופות עם בצל ברוטב מתקתק:
- מקלפים וחותכים את הבצלים לרצועות דקות ומטגנים אותו עד להזהבה קלה
- מנקים ושוטפים את העופות ומוסיפים אותם ואת שאר המצרכים לסיר ומערבבים
- משאירים את הסיר מכוסה כשעה לספיחת טעמים
- מבשלים את התבשיל על להבה נמוכה בינונית עד לצמצום רוב הנוזלים
- מידי פעם במהלך הבישול לוקחים עם כף את הרוטב שבתחתית הסיר ויוצקים מעל התבשיל
- מגישים עם אורז לבן.
בהצלחה רבה ובתאבון