עמית סגל: דובר צה"ל: כוחות צה״ל ומג״ב פעלו במהלך הלילה (ב’) במרחב הכפר ג׳אלוד שבחטיבת שומרון, לפיזור פורעים ישראלים ולהגנה על תושבי הכפר, בשעה שתואמה חזרה של משפחה פלסטינית לביתה בכפר, אותו נאלצה לנטוש לאחר מספר אירועי פשיעה לאומנית נגדה. בשל האלימות, משימת השבתם לביתם לא הושלמה. בכפר, נכחו למעלה מ- 100 פורעים ישראלים שחסמו צירים, הבעירו צמיגים ויידו אבנים לעבר כוחות הביטחון. כמו כן, הפורעים שרפו מבנים של פלסטינים בכפר, הציתו רכבים ורכוש נוסף. כתוצאה מהעימותים נפצעו שלושה לוחמי מג"ב באופן קל ונגרם נזק לרכב של כוחות הביטחון. הכוחות פעלו במקום לפיזור ההתקהלות בעזרת אמצעים לפיזור הפגנות ועצרו שני חשודים שהועברו לחקירה במשטרת מחוז ש״י. בהמשך, ייכנסו לזירה חוקרי מחוז ש״י יחד עם חוקרי הזיהוי הפלילי באבטחת כוחות צה״ל לאיסוף ממצאים, ראיות וגביית עדויות לטובת החקירה שהחלה. מערכת הביטחון מגנה בכל תוקף כל פגיעה באנשי ביטחון במהלך מילוי תפקידם, מעשי ונדליזם ופגיעה ברכוש. אירועים מסוג זה מסיטים את הקשב, מערערים את היציבות ופוגעים בפעילות ההגנה והסיכול של כוחות הביטחון.
מתכון לבשר אוסובוקו עם בצלצלי שאלוט וטימין
מתכון נהדר לבשר אוסובוקו עם בצלצלי שאלוט ועלי טימין טריים, בהגשה על פירה קטיפתי תקבלו מנה בשרית מלאת עניין
מתכון לבשר אוסובוקו עם בצלצלי שאלוט וטימין / אפרת ושדי
המצרכים לבשר אוסובוקו עם בצלצלי שאלוט וטימין:
- 4 נתחי אוסובוקו
- 10 שייני שום קצוצות
- 6 בצלצלי שאלוט קצוצים
- 2 גבעולי כרישה חתוכים לפרוסות
- שמן זית
- גבעול טימין טרי
- סילאן
- חרדל דיז'ון
- קצת צילי גרוס
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה לבשר אוסובוקו עם בצלצלי שאלוט וטימין:
- מחממים סיר סוטאז עם מעט שמן, צולים את הבשר משני הצדדים ומעבירים אותו לתבנית אפיה
- מכניסים את הבצלצלי שאלוט והשום לסיר עם השמן שצלינו את הבשר ומטגנים עד להזהבה
- מעבירים את הבצלצלי שאלוט והשום המטוגנים, לתבנית עם הבשר
- מעל מניחים את פרוסות הכרישה ומזלפים מעל שמן זית בנדיבות
- מוסיפים תיבול: סילאן, חרדל דיז'ון, קצת צילי גרוס, מלח ופלפל גרוס ומעסים הייטב מכל הכיוונים
- מעל לכל התערובת מניחים גבעול טימין טרי ומוסיפים מים לתבנית עד לכיסוי 3/4 מהבשר
- מכסים את התבנית היטב בנייר אפיה ומעל נייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש על 160מעלות ואופים במשך מינימום 3 שעות או עד שהבשר רך כחמאה
- מוציאים ומגישים לצד פירה קטיפתי ואוכלים בהנאה!
בהצלחה רבה ובתאבון
