גילי כהן: חשיפה במהדורת כאן חדשות: ראש השב"כ דוד זיני הקפיא את כל המינויים בארגון. זיני, כך לפי מקורות, בוחן מחדש את מנגנון המינויים בשירות הביטחון הכללי. ביום שישי חשפנו כי זה חצי שנה אין מינוי קבע לתפקיד של ראש חטיבת עזה בשב"כ - אחד מתפקידי המפתח בארגון. מסתבר שזהו לא התפקיד היחידי שלא מאויש בדרך קבע. משירות הביטחון הכללי לא התייחסו לידיעה.
קלי קלות: מתכון לסמבוסק חומוס מטורטייה
הגרסה המהירה הזו מוצלחת אפילו יותר מהמקור, מתכון לסמבוסק מטורטייה הממולא בתערובת של חומוס ובצלים, מטוגן בשמן עמוק ומעניק קריספיות מושלמת לסמבוסק מושלם
סמבוסק חומוס מטורטיה צילום: שרה שבבו
מתכון לסמבוסק חומוס מטורטייה / שרה שבבו
המצרכים לסמבוסק חומוס מטורטייה:
- 1 חב' טורטיות
למילוי:
- 4 בצלים
- 3 קופסאות חומוס שימורים
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל
לדבק קמח (לסגירת הטורטיות):
- ½ כוס קמח + ½ כוס מים (מעורבבים יחד )
אופן ההכנה לסמבוסק חומוס מטורטייה:
- קוצצים את הבצלים ומטגנים עם מעט שמן עד להשחמה.
- במעבד מזון מכניסים את החומוס והתבלינים וטוחנים גס.
- לאחר מכן מוסיפים בצל מטוגן ומערבבים (עדיף לא לשים את הבצל במעבד מזון )
- חוצים טורטיות ומקפלים כמו בסרטון
- ממלאים במלית החומוס בנדיבות וסוגרים.
- מטגנים בשמן חצי עמוק משני הכיוונים עד להזהבה.
- מגישים לצד טחינה, חמוצים וירק.
בהצלחה רבה ובתאבון
