לירן תמרי: סוער במשטרה ביום הדיון בעניינה של רפ״ק רינת סבן צוטט המפכ״ל בכלי התקשורת כשהוא מביע תמיכה בקידומה של הקצינה, שעתרה נגד השר בן גביר. היום פורסם אייטם שלטענת גורמים בכירים במשטרה מקורו בלשכת השר, ובו נטען לקרע בין המפכ״ל לבין דובר המשטרה, נצ״מ אריה דורון. לדברי אחד הבכירים במשטרה, הדיווח על יחסים עכורים בין המפכ״ל לדוברו שגוי, ומדובר ב״מהלך אימים״ שמקורו בלשכה הפוליטית. עוד הוסיף כי ״מדובר בניסיון ברור לייצר קרע בצמרת המשטרה, מהלך כזה לא יצליח ולא יביא לסכסוך בין אנשי המפכ״ל״ המפכ״ל ביקש בעצמו להוציא הודעת דוברות שמכחישה את הדיווח
מתכון לצלי כתף בירקות שורש מקורמלים
אוהבים לגוון בתבשילים לכבוד שבת קודש? קבלו מתכון לפרוסות צלי בקר המתבשלות עם שלל ירקות שורש מקורמלים, המעניקים מנה עיקרית בשרית הולמת ועסיסית
מתכון לצלי כתף בירקות שורש מקורמלים / שרה שבבו
המצרכים לצלי כתף בירקות שורש מקורמלים:
- נתח בשר טרי
- 2 בצלים
- 6 גזרים צבעוניים
- 2 שומר
- מספר בצלי שאלוט
- ראש שום טרי
- כרישה
- ענף טימין
- פלפל שחור
- מלח
- ½ כפית בהרט
- ¼ כפית קינמון
- 2 כפות סילאן
- 1 כף רכז רימונים
אופן ההכנה לצלי כתף בירקות שורש מקורמלים:
- תחילה מטגנים את נתח הבשר מכל הכיוונים בכדי לסגור אותו ומבשלים במשך שעה בסיר מכוסה.
- מקררים הייטב את הבשר ורק אז פורסים (כדאי לשמור בקירור לילה שלם ולאח"מ לפרוס)
- בסיר רחב מטגנים פרוסות בצל עד להשחמה
- מוסיפים גזרים צבעוניים, שומר, שום ושאלוט
- מאדים את הירקות יחד במשך חצי שעה
- מוסיפים את פרוסות הבשר ומתבלים (לפתוח את התבלינים עם 2 כפות שמן) מכסים במים + סילאן ורכז רימונים
- מוסיפים ענף טימין ופרוסות כרישה.
- מבשלים במשך שלוש שעות בסיר מכוסה על אש נמוכה ועד לקרמול התבשיל
- מגישים חם ומתענגים
בהצלחה רבה ובתאבון
