לירן תמרי: סוער במשטרה ביום הדיון בעניינה של רפ״ק רינת סבן צוטט המפכ״ל בכלי התקשורת כשהוא מביע תמיכה בקידומה של הקצינה, שעתרה נגד השר בן גביר. היום פורסם אייטם שלטענת גורמים בכירים במשטרה מקורו בלשכת השר, ובו נטען לקרע בין המפכ״ל לבין דובר המשטרה, נצ״מ אריה דורון. לדברי אחד הבכירים במשטרה, הדיווח על יחסים עכורים בין המפכ״ל לדוברו שגוי, ומדובר ב״מהלך אימים״ שמקורו בלשכה הפוליטית. עוד הוסיף כי ״מדובר בניסיון ברור לייצר קרע בצמרת המשטרה, מהלך כזה לא יצליח ולא יביא לסכסוך בין אנשי המפכ״ל״ המפכ״ל ביקש בעצמו להוציא הודעת דוברות שמכחישה את הדיווח
מתכון לטורטיית בשר על האש
ארוחת צהרים קלילה ומהירה המתאימה גם להכנה במחבת הביתית וגם על המנגל בסעודה משפחתית חגיגית, מתכון לטורטיית בשר מושלמת המוגשת בתוספת של זילוף טחינה וירקות טריים
מתכון לטורטיית בשר על האש / אפרת סיאצ'י
המצרכים לטורטיית בשר על האש:
- 5-6 טורטיות
- 300 גרם בשר טחון
- 1 בצל בינוני טחון במעבד מזון או בלנדר מוט
- 1/2 כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
תוספות:
- טחינה
- עגבנייה קצוצה
- בצל סגול קצוץ
- עלי פטרוזיליה / כוסברה קצוצים
אופן ההכנה לטורטיית בשר על האש:
- בקערה מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל הטחון, מלח ופלפל שחור עד לאיחוד
- לוקחים טורטייה ומהדקים על חצי מהטורטייה מתערובת הבשר
- משמנים מחבת רחבה ומניחים את הטורטיה עם הצד של הבשר כלפי מטה.
- מטגנים במשך כ-2 דקות על אש בינונית-נמוכה ולאחמ"כ הופכים צד. מטגנים 1-2 דקות נוספות ומעבירים לצלחת.
- מזלפים על טורטיית הבשר – טחינה ומפזרים תוספות - עגבניה קצוצה, בצל סגול קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, מקפלים לחצי ואוכלים
- מגישים ומתענגים
בהצלחה רבה ובתאבון
מאת: אפרת סיאצ'י - מתכונים בעשר דקות
