חגיגות 15 שנה ל׳קול ברמה׳ - שר התקשורת שלמה קרעי בראיון למנדי ריזל בחדשות השבוע ב'קול ברמה': ״אני עובד על פתיחת השידורים לכל הארץ. יש חקיקה ממשלתית שאני מקדם, בנוסף לחקיקה הפרטית שנעצרה בוועדת הכלכלה. אני מקווה שביום הולדת ה-16 של ׳קול ברמה׳ נוכל לשמוע אותם בכל הארץ״.
ביס חלום: מתכון לסוכריות עראיס מושלמות
מתכון שכדאי לשמור – סוכריות עראייס נדירות והכי טעימות שישי, הבשר יוצא ג'וס ברמות, בהגשה לצד טחינה, חמוצים וחריף תקבלו ביס חלומי
מתכון לסוכריות עראיס מושלמות / שרה שבבו
המצרכים לסוכריות עראיס מושלמות:
- 4 טורטיות גדולות
- 5 שיפודים
לתערובת הבשר:
- 1 ק"ג בשר
- 2 בצלים קצוצים דק
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- 4 כפות שמן
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
- 1 כפית כמון
- 1 כפית ראס אל חנות
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה לסוכריות עראיס מושלמות:
סוכריות עראיס צילום: שרה שבבו
- בקערה מכניסים את כל מרכיבי תערובת הבשר ומערבבים הייטב
- מכניסים את תערובת הבשר למקרר למשך שעה לספיגת טעמים
- לוקחים טורטייה, מצפים את כולה בבשר עד הקצוות ומגלגלים לרול
- חוזרים על הפעולה עם יתר הטורטיות ומשפדים כמו בסרטון
- חותכים לרולים ומעבירים למנגל / מחבת צליה חמה וצולים עד להשחמה
- לאחר השחמה מצד אחד הופכים את השיפודים להשחמה נוספת מהצד השני
- מגישים לצד טחינה, חמוצים, חריף, עגבנייה וירוקים
בהצלחה רבה ובתאבון