אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
מתכון לקינוחי פרחי קדאיף חלביים וטעימים
מחפשים להפתיע עם קינוח מקורי ומיוחד יותר? קבלו מתכון לפרחי קדאיף וקצפת שתוכלו להמיר בקלות לפרווה ולהתאים לכל סעודה
קינוח פרחי קדאיף צילום: אסתי
מתכון לקינוחי פרחי קדאיף חלביים וטעימים / אסתי
המצרכים לקינוחי פרחי קדאיף חלביים וטעימים:
מצרכים לבסיס:
- 50 גרם חמאה / נטורינה (לפרווה)
- 100 גרם שערות קדאיף
לקצפת:
- 2 שמנת מתוקה / קצפת צמחית (לפרווה)
- 4 כפות פודינג וניל
- 3 כפות סוכר
לסירופ סוכר:
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כפית מיץ לימון
אופן ההכנה לקינוחי פרחי קדאיף חלביים וטעימים:
הכנת הבסיס:
- מניחים חמאה בקערה וממיסים במיקרוגל. מערבבים את שערות הקדאיף עם החמאה ומפרידים אותן בעזרת האצבעות.
- מניחים מעט מהשערות בתוך תבנית שקעים רינגים (אפשר גם של מאפינס)
- אופים את שערות הקדאיף בתנור שחומם מראש על 170 מעלות במשך כ- 15 דקות (או עד להזהבה קלה)
הכנת הקצפת:
- מקציפים את כל מרכיבי הקצפת במיקסר עד לקבלת קצפת יציבה
הכנת סירופ סוכר:
- מחממים על הגז את הסוכר והמים ומערבבים עד שהסוכר נמס מוסיפים מיץ לימון ומבשלים עד לצמצום הסירופ.
הרכבת הפרחים:
- על כל קדאיף יוצקים מעט מהסירופ
- מזלפים בעזרת שקית זילוף מהקרם ומעל ניתן לקשט במעט שערות קדאיף אפויות
- רצוי להקפיא עד להגשה
בהצלחה רבה ובתאבון
