אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
מתכון לחצ'פורי במילוי גבינות
ארוחת ערב מושלמת ומשביעה במיוחד עם חצ'פורי בהכנה ביתית ובמלית של תערובת גבינות טעימה ומשובחת
חצ'פורי במילוי גבינות צילום: רפאל דדוש
מתכון לחצ'פורי במילוי גבינות / רפאל דדוש
המצרכים לחצ'פורי במילוי גבינות:
- ½ק"ג קמח לחם
- 1כף שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- ½1 כפיות מלח
- 2 כפות מיונז
- 1 כף חומץ
- כ½1 כוסות מים פושרים
למלית:
- גבינת פטה
- גבינה צהובה
- גבינה בולגרית
- גבינת מוצרלה
- גבינה לבנה כחושה
- 1 ביצה
- מלח
- פלפל שחור.
אופן ההכנה לחצ'פורי במילוי גבינות:
- בקערת המיקסר מכניסים את כל מצרכי הבצק ומתחילים ללוש במשך כ- 7-8 דקות
- מניחים את הבצק בצד מכוסה בניילון ומגבת ומתפיחים במשך כשעה.
- לאחר כשעה מחלקים את הבצק לכדורים ומניחים להתפחה נוספת של כ-20 דקות נוספות,
- בקערה מערבבים הייטב את כל מצרכי המלית עד לקבלת תערובת אחידה
- יוצרים מכדורי הבצק צורת סירה וממלאים אותה במלית, מברישים את הבצק בביצה טרופה ומפזרים שומשום
- מניחים את החצ'פורי במגש מרופד בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על170°-180° ואופים במשך כ 7-8 דקות
- מוצאים את המגש מהתנור ושוברים ביצה בכל חצ'פורים
- מחזירים את החצ'פורי לתנור לאפייה של עוד כ-7-8 דקות עד להזהבה.
- מגישים חם לצד ירקות.
בהצלחה רבה ובתאבון
