עמית סגל: בעלה של צאלה כתב בקבוצת ווטסאפ (מתורגם מאנגלית): שלום חברים, יום עצוב היום. הלילה אשתי נרצחה. היינו בדרכנו לבית החולים כדי ללדת בשמחה את בננו הרביעי. כמובן שאני שבור, זה טבעי, אבל אני גם מודה לה' שנשארתי בחיים ואהיה חזק כדי להמשיך ולהיות אור לעולם כולו. כי לעולם לא ניתן להם לשבור אותנו. אני מאוד מאוד עצוב, אבל אמשיך להילחם למען רווחת עמנו. אני אוהב את כולכם. אנחנו נשרוד, נצליח ונשגשג. ה' הוא אחד. בזמנים טובים וגם קשים – זה לא משנה. אם זה מהמלך האחד והיחיד שלי – אני מקבל זאת באהבה. תגידו שאני משוגע, אבל האם לא כולנו כאלה?
מתכון לפנקייקים אווריריים מקמח כוסמין
מתכון נהדר לפנקייקים בריאים וטעימים שילדים ומבוגרים יאהבו. מתכון קל ופשוט להכנה, מושלם לארוחת בוקר או ערב או כנשנוש כשמתחשק להתפנק על משהו מתוק

מתכון לפנקייקים אווריריים מקמח כוסמין / אסתי
המצרכים לפנקייקים אווריריים מקמח כוסמין:
- 1.5 כוסות קמח כוסמין מלא
- 1 ביצה גדולה (L)
- 1 כפית גדושה אבקת אפייה
- 1.5 כוסות חלב (או תחליף חלב)
- 1 כף סוכר (או תחליף סוכר)
- 1 כף חמאה מומסת (או שמן)
- 1/4 כפית מלח
- 1 שקית סוכר וניל
אופן ההכנה לפנקייקים אווריריים מקמח כוסמין:
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את קמח הכוסמין, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
- מוסיפים את הביצה, החמאה המומסת (או השמן) וחלב בהדרגה, תוך כדי ערבוב עד לקבלת בלילה חלקה. הכמות המדויקת של החלב עשויה להשתנות בהתאם לסוג הקמח והביצה.
- מחממים מחבת או מחבת פנקייק על אש בינונית. משמנים קלות כל פעם לפני הטיגון. יוצקים כף מהבלילה למחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
- מגישים חם עם סירופ מייפל, סילאן, או כל תוספת אהובה אחרת.
טיפים:
- הבלילה צריכה להיות נוזלית אך לא דלילה מדי. אם הבלילה סמיכה מדי, הוסיפו מעט חלב.
- חשוב לחמם את המחבת היטב לפני הטיגון. אם המחבת תהיה חמה מדי, הפנקייקים יישרפו מהר מדי.
- ניתן להוסיף לבלילה פירות יער, שבבי שוקולד, או תבלינים שונים לפי הטעם.
הצעות להגשה:
פירות טריים / יוגורט / אגוזים / ריבה
בהצלחה רבה ובתאבון