׳ישראל היום׳: בית המשפט הטיל צו איסור פרסום על חקירת הפיגוע בבאר שבע.
כמו על האש: קציצות בקר בתנור עסיסיות במיוחד
קציצות בתנור בטעם איכותי של בשר בקר בתוספת תיבול פיקנטי - להכניס לפיתה, ליד פירה ולכל תוספת שרק תרצו!
המצרכים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- 1 בצל גדול
- צרור כוסברה/פיטרוזיליה
- 1 ביצה
- 1 כוס פירורי לחם
- קישוא או גזר מגורד
- תבלינים:כפית מלח, חצי כפית פלפל, כף וחצי תבלין סטייק, כף כמון, כפית פפריקה חריפה/מתוקה (לפי הטעם, שימו לב לאזן את הפלפל בהתאם)
אופן ההכנה:
- נחתוך את הבצל לקוביות קטנות מאד
- נקצוץ את הירק היטב
- נערבב את הבשר עם הבצל והירק ושאר החומורים
- נתבל ונלוש היטב עד לקבלת עיסה אחידה.
- נדליק תנור על 200 מעלות ונתחיל לגלגל את הבשר לקציצות יפות
- נניח את הקציצות על תבנית תנור מרופדת ונזלף מעל שמן ונמרח בעדינות על כל הקציצות
- נכניס לתנור הרותח לכחצי שעה, נהפוך לפי הצורך (אם אין תבנית מתחת, בדרך כלל בתנור טוב הקציצות נעשות מצוין מכל הכיוונים גם ללא הפיכתן)
בתיאבון ותהנו!