איתי גל-און: רשות המים מעדכנת כי נבלמה הזרמת הביוב הגולמי למורד נחל באר שבע. רשות הניקוז שקמה בשור הקימה סכר עפר זמני במרחק של כ-2 ק"מ מדרום למכון טיהור השפכים, שעצר בפועל את המשך גלישת השפכים אל תוואי הנחל. בהמשך, ככל שיהיה צורך, תיבחן האפשרות להטיית הביוב הגולמי אל מאגר השקיה נטוש, על מנת לאגור אותו בבטחה ולמנוע מפגעים סביבתיים נוספים
מתכון לעוגת שמרים ללא התפחה – מטורפת
מתכון מנצח, מהיר ופשוט להכנת עוגת שמרים רכה וטעימה במיוחד, ללא צורך בהתפחה ארוכה. מעולה למי שאין לו זמן להתעסק בבצק ומושלמת עם כוס קפה או תה
מתכון לעוגת שמרים ללא התפחה – מטורפת
המצרכים לעוגת שמרים ללא התפחה – מטורפת:
כוס מדידה אוניברסלית
לבצק:
- 500 גרם קמח
- 100 גרם מחמאה או חמאה רכה
- ¾ כוס מים או חלב
- 2 ביצים L
- ½ כפית שטוחה מלח
- ¼ כוס סוכר
- 1 כף שמרים
למילוי:
- ממרח שוקולד / השחר קינדר / כל מה שאוהבים
אופן ההכנה לעוגת שמרים ללא התפחה – מטורפת:
- בקערה מכניסים את כל מצרכי הבצק ומתחילים ללוש במשך 10 דקות לבצק רך ואחיד
- מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים ל-4 חלקים
- מכדררים כל חלק לכדור, מכסים בניילון ומניחים בצד 10 דקות
- פותחים כל כדור למלבן דק ומורחים בשוקולד
- מגלגלים לרולדה, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בביצה טרופה
- חורצים על הרולדה חריצים לא עד הסוף ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ – 20 דקות.
- לאחר האפיה חורצים את העוגיות ומתענגים עם כוס קפה
בהצלחה רבה ובתאבון
קרדיט מתכון: עידו פילפל
מאת: נועם זיגדון
