אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
ארוחת ראש חודש מפנקת: קציצות שניצל חגיגיות!
כמו שניצל - אבל עם קציצה בפנים! מנה חגיגית שאפשר לאכול בפיתה או ליד סלט, לפנק את המשפחה לכבוד ראש חודש!
קציצות שניצל צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 1 ק"ג בשר הודו או עוף (או מעורב) טחון
- 1 בצל גדול
- כוס פירורי לחם
- חופן עלי כוסברה/פיטרולזיה קצוצה
- תבלינים: מלח, פלפל, תבלין לקציצות/ראס אל חנות
- שמן (םפי הצורך)
- לציפוי: ביצה + פירורי לחם מוזהבים
אופן ההכנה:
- את הבצל נגרד במגרדת ונערבב יחד עם הבשר הטחון, הפירורים והתבלינים.
- אם הבלילה רכה ומיימית מדיי נוסיף עוד 3 כפות פירורי לחם או קמח לבן
- ניצור קציצות עבות ונניח בצד
- נטבול את הקציצות בביצה ואז נעטוף בפירורי לחם היטב מכל הצדדים
- נעביר לתבנית רותחת עם שמן עמוק ונטגן עד להזהבה יפה.
- טעים במיוחד עם פירה וסלט, או בפיתה/באגט.
בתיאבון וחודש נפלא!
