אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
מתכון יחודי: קיש בטטה ופטריות חלבי
זהו פאי חלבי ומיוחד לאוהבי טעמה המתוק של הבטטה. אפשר לשלב בו סוגי גבינות, ואם אתם לא מחבבים את טעמו של הבצל – אפשר לוותר עליו ולהוסיף עוד פטריות.
קיש צילום: שאטרסטוק
לבצק התחתית:
- 1 ו-1/2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כף סוכר לפאי מלוח (קיש)
- 8 כפות חמאה
- 1/2 כוס מים
למלית:
- 2 בטטות גדולות
- 1 בצל
- 1 קופסת פטריות חתוכות
- 1 קוטג'
- 1 שמנת חמוצה
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט, אבקת מרק פטריות
- 1 כוס גבינה צהובה / מלוחה מגורדת
- 1 ביצה
ההכנה:
- מערבבים בקערה את מרכיבי הבצק לבצק רך, ומשטחים בתחתית חד פעמית עגולה או בתבנית פאי.
- מבשלים את הבטטות הקלופות בעודן שלמות עד לריכוך.
- מטגנים את הבצל והפטריות. מעבירים לקערה עם השמנת, הקוטג' והגבינה המגורדת. מצננים מעט את הבטטות, פורסים לפרוסות דקות ומוסיפים לבלילת הגבינות. מוסיפים ביצה ומתבלים, ומערבבים לאיחוד.
- שופכים את תכולת הבלילה לתבנית עם הבצק.
- אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
- מחממים לפני ההגשה ופורסים למשולשים. ניתן להקפיא.
