אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
זה טעים, נוסטלגי והכי משפחתי: גמבות ממולאות באורז ועדשים
פלפלים ממולאים הם דבר שמי שגדל עליו, פשוט רואה ומתרגש, הניחוח של ארוחת צהריים מושקעת, עם הפתעה טעימה ומשמחת בתוך הפלפל המתקתק.... בקיצור, לכו להכין!
ממולאים צילום: שאטרסטוק
המצרכים:
- 8 גמבות גדולות
- 2 כוסות אורז
- כוס עדשים ירוקות
- 1 בצל גדול
- צרור פיטרוזיליה קצוצה
- חצי כוס צימוקים
לתיבול:
- כף מלח
- כפית פלפל שחור – עדיפות לגרוס דק
- כפית כמון
- 3 כפות רכז רימונים / 2 כפות חומץ
- כף שום כתוש
- מומלץ: מעט עלי נענע טריה קצוצים
לרוטב:
- רסק עגבניות, מלח, פלפל, כמון, כף רכז רימונים.
אופן ההכנה:
- מסירים את ראש הגמבות בעדינות, שוטפים היטב מבפנים תוך שמירה על שלמותן.
- קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת עם מעט שמן עד להזהבה, מוסיפים את הצימוקים, מערבבים
ומכבים את האש. - בקערה מערבבים: אורז, עדשים ירוקות, בצל מטוגן וצימוקים, ואת יתר התבלינים, כולל רכז הרימונים
ועלי הנענע. - בינתיים מכינים בסיר את הרוטב: מרתיחים מים עם רסק עגבניות ושאר התבלינים.
- ממלאים את הגמבות במילוי האורז והעדשים המתובלים שבקערה, כדאי למלא עד 3/4 מגובה
הגמבה, כי המילוי מתנפח בבישול. - דואגים שהרוטב מכסה במעט את כל הגמבות, אם אין לך סיר רחב לכל הגמבות, אפשר לפצל לשני
סירים נפרדים עם אותו הרוטב. - ניתן להוסיף לרוטב פרוסות קישואים ותפו"א לשדרוג המתכון.
- בתיאבון ולבריאות!!
