מבזקים +
תל אביב 22°c
באר שבע 22°c
חיפה 22°c
ירושלים 18°c
בית שמש 22°c
בני ברק 27°c
אשדוד 22°c
ו' כסלו התשפ"ה | 07.12.2024
תל אביב 22°c
באר שבע 22°c
חיפה 22°c
ירושלים 18°c
בית שמש 22°c
בני ברק 27°c
אשדוד 22°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון למרק אפונה משובח

מרק אפונה סמיך, עשיר וטעים להפליא, בדיוק כמו של פעם. עם מתכון פשוט ומרכיבים מצומצמים, תוכלו להכין מרק משביע ומנחם בכל עונה

מתכון למרק אפונה משובח
מרק אפונה צילום: אסתי

מתכון למרק אפונה משובח / אסתי

המצרכים למרק אפונה משובח:

  • 2 כוסות אפונה יבשה מושרת בהרבה מים במשך חצי שעה או יותר
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 כף שמן
  • 1 כוס סלרי קצוץ
  • 1 כוס גזר קצוץ
  • 1 כף מרק עוף
  • מלח (לפי הטעם)
  • 1/4 כורכום
  • מים רתוחים

אופן ההכנה למרק אפונה משובח:

  1. מחממים סיר עם כף שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
  2. מוסיפים את קוביות הסלרי, מי שאוהב יכול להוסיף גזר קצוץ
  3. מסננים את האפונה מהמים ומוסיפים אותה לסיר.
  4. מכסים במים רותחים עד שלוש רבעי מגובה הסיר .
  5. מוסיפים 1 כף אבקת מרק עוף ורבע כפית כורכום, מערבבים ומביאים לרתיחה
  6. מבשלים על אש בינונית ומערבבים מידיי פעם עד לריכוך  במשך 40 עד 60 דקות
  7. מגישים במרקיות ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון למרק אפונה מתכון לארוחת צהריים

 צבע אדום

art