עמיחי שטיין: ניו יורק טיימס: הנשיא טראמפ ביטל את ההגנה של שר החוץ לשעבר שלו, מייק פומפאו, והשליח שלו לענייני איראן בקדנציה הראשונה, בריאן הוק, למרות ששניהם מתמודדים עם איומים ונסיונות התנקשות מצד איראן. מוקדם יותר השבוע דווח כי ההגנה הוסרה גם מג'ון בולטון, לשעבר יועצו לביטחון לאומי.
בורקס פסטרמה שכולם אוהבים!
כשתכינו את המגולגלות עלים האלו - לא תבינו איך הן נעלמות כל כך מהר מהמגש! ואם תכינו ליד סלט, אתם בכלל תצאו אלופים...
מצרכים:
- בצק עלים בחבילה
- 500 גרם פסטרמה הודו/סלמי
- קטשופ וחרדל
- אפשר להוסיף: זיתים / תבלין טוסקנה / רוטב צ'ילי
- לציפוי: ביצה ושומשום
אופן ההכנה:
- נפתח את בצק העלים ונרדד אותו מעט
- נמרח קטשופ ומעט חרדל בכמות שאוהבים
- נסדר את פרוסות הפסטרמה מעל באופן שהן יהיו צמודות זו לזו ולא ישאר 'מרווח רייק'.
- נגלגל את הבצק לאט ובזהירות בצד הרוחב, עד לקבלת גליל.
- נמרח ביצה ונפזר שומשום ונכניס לאפיה עד לאפיית הבצק והשחמה של השכבה העליונה – כחצי שעה בחום של 200 מעלות.
בתיאבון!