אחרי הכישלון של ש"ס בבחירות והצניחה ל-6 מנדטים. הנה עצה טובה ליו"ר אריה דרעי: תגיע במוצאי שבת לשיעור השבועי ביזדים, תתייצב מול כולם ובעיקר מול בחורי הישיבות ובלי פחד תודה שנכשלת. מפה רק אפשר לתקן ולעלות חזרה. לא מפסידים מלומר טעיתי. הציבור שברח מש"ס יחזור (משה ויסברג)
ללא התפחה: מתכון למרק שעועית מנחם עטוף בלחם נאן רך כמו ענן
מרק שעועית מנחם עם לחם נאן רך כמו ענן - בלי שמרים ובלי התפחה! מתכון מוצלח וקל להכנת מרק עשיר ולחם נאן רך, מושלם לארוחה משפחתית חמימה. נסו את המתכון הזה ותהנו מהתוצאה
מתכון למרק שעועית מנחם עטוף בלחם נאן / שרה שבבו
המצרכים למרק שעועית מנחם עטוף בלחם נאן:
למרק שעועית סמיך:
- 3 כוסות שעועית יבשה
- 5 שיני שום
- 3 תפוח אדמה
- 2 גבעולי סלרי
- צרור פטרוזיליה
- 4 עגבניות קצוצות
- 4 כפות גדושות רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כף פפריקה
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כמון
- 5 כפות שמן ניטרלי
- 1.5 ליטר מים
- אופציונלי: ½ כפית צ'ילי חריף גרוס
תוספות להגשה:
- פטרוזיליה קצוצה
- לחם טרי
ללחם נאן: (לפי כוס מדידה 250 מ"ל)
- 2 כוסות קמח
- 1 כף אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- 300 גרם יוגורט
אופן ההכנה למרק שעועית מנחם עטוף בלחם נאן:
הכנת הלחם:
- בקערת המיקסר
- שמים את כל המרכיבים ומעבדים רק עד לאיחוד
- מקמחים את הבצק היטב
- ומעבירים אותו למשטח מקומח
- מחלקים את הבצק ל10 כדורים ומרדדים כל כדור לגודל של פיתה
- מחממים מחבת ואופים את הפיתות
- כשנוצרות בועות גדולות הופכים את הפיתות.
- ניתן לעטוף קערת מרק או כל תבשיל שבאלכם בבצק ולאפות בתנור על 200 מעלות עד להזהבה
הכנת המרק:
- בקערה שמים שעועית יבשה, מכסים במים ומשרים ללילה
- לאחר מכן שוטפים את השעועית ומסננים
- מעבירים לסיר, מכסים את השעועית במים ומבשלים עד לריכוך מלא
- בסיר נוסף שמים שום קצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים סלרי, פרוזיליה, חצאי תפוח אדמה ועגבניות ומטגנים 5 דקות
- לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות, תיבול ומערבבים
- מוסיפים את השעועית עם מי הבישול שלה
- במידת הצורך מוסיפים מים בהדרגה כדי לא לפגוע בסמיכות המרק
- מבשלים שעה וחצי ועד להסמכה
- חשוב לערבב מידי פעם שלא ידבק
- בהגשה מפזרים על המרק פטרוזיליה קצוצה ואוכלים לצד לחם טרי
בהצלחה רבה ובתאבון
