אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
עם לחם טרי – ביום סגרירי: תבשיל עדשים וקציצות הודו רכות
הרגע הזה שאתם נכנסים הביתה ומבינים שמשהו בניחוח כמון מבעבע בסיר ומחכה רק לכם שתקחו צלחת עמוקה וכף, ותתחילו למלא לכם מנה ביתית של קציצות הודו ברוטב עדשים סמיך....
תבשיל עדשים וקציצות צילום: שאטרסטוק
לקציצות:
- 1 ק"ג בשר הודו טחון
- 1 כוס ח"פ קמח מצה
- 1 תפו"א
- 1 בצל
- 2 כפות גדושות אבקת מרק
- מלח, פלפל, 4 כפות כמון, כף תבלין שום.
לרוטב:
- 600-700 גרם עדשים חומות
- 1 בצל
- שמן לטיגון
- מלח, פלפל, אבקת מרק, כף כמון, מעט כורכום.
אופן ההכנה:
- נחתוך את הבצל לקוביות ונטגן בסיר עמוק
- בינתיים נטחן את הבצל והתפו"א של הקציצות בבלנדר, נוסיף להודו וקמח המצה והתבלינים ונערבב לעיסה אחידה
- נוסיף לבצל המטוגן בסיר 2.5 ליטר מים רותחים ונכניס פנימה את העדשים ונתחיל להרתיח למשך כעשר דקות.
- נתבל את הרוטב ונתחיל ליצור כדורים יפים מהעיסה ולהכניס לסיר
- נכסה במכסה ונבשל על אש גבוהה למשך כארבעים דקות – עד שהעדשים מתרככים והרוטב מצטמצם מעט.
טעים עם לחם/לחמניה/פיתה ברוטב 🙂
