ליאור באקאלו: השקל מתחזק מול המטבעות הזרים: הדולר היציג מאבד 0.96% ושערו נקבע על 3.001 שקלים. האירו היציג מאבד 0.68% ונסגר על שער יציג של 3.466 שקלים
מתכון לעוגיות פרח ריבה פרווה
חוויה מושלמת של טעמים ומרקמים בעוגייה אחת! בצק פריך שמתמוסס בפה, ריבה מתוקה שמשתלבת נהדר עם הבצק, ואבקת סוכר שמוסיפה נופך חגיגי. עוגיות פרח ריבה פרווה שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש
מתכון לעוגיות פרח ריבה פרווה / ענבל חסיד ונועם זיגדון
המצרכים לעוגיות פרח ריבה פרווה:
כוס מדידה אוניברסלית
כ-25 עוגיות
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים גודל לארג'
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 מחמאה
- 1/2 כוס אבקת סוכר
למילוי:
- ריבה / ריבת חלב / שוקולד / כל ממרח אהוב
אופן ההכנה לעוגיות פרח ריבה פרווה:
- מקציפים עם וו גיטרה את המחמאה עם האבקת סוכר עד לקבלת תערובת קרמית
- מוסיפים את יתר המצרכים ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד
- מכניסים את הבצק למקרר למשך חצי שעה
- מקמחים משטח עבודה ומחלקים את הבצק ל-2 חלקים
- בין 2 דפי נייר אפייה פותחים כל חלק בצק בעזרת מערוך לעובי 1 ס"מ
- קורצים פרחים עם הקורצן
- חצי מהכמות משאירים פרחים שלמים ולחצי השני עושים חור במרכז
- מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות ואופים כ- 12 דקות
- מוציאים את העוגיות מהתנור ומצננים הייטב
- מורחים על העוגייה השלמה ריבה ומניחים מעליה עוגיה מחוררת
- מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים
בהצלחה רבה ובתאבון
