אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
מתכון חלום של אורז עם מש וירק
אורז נדיר במתכון אותנטי עם מש וירקות מטוגנים וריח אגדי
אורז עם מש וירק צילום: באדיבות המצלם
מצרכים:
4 כוסות אורז
כוס גדולה של מש
1 בצל גדול
סלרי שלם
2 גזרים גדולים
3/4 כוס שמן
1/2 חבילת פטרוזיליה
1/2 חבילת שמיר
1/2 חבילת כוסברה
תבלינים: כף כמון. פלפל שחור. כף כורכום. כף אבקת מרק עוף. מלח.
אופן ההכנה:
קוצצים את כל הירק לאחר השריה. קולפים את הגזר וקוצצים לקוביות קטנות.
חותכים את הבצל ומטגנים בסיר גדול, לאחר השחמה קלה מוסיפים את הירק ואת הגזר וממשיכים לטגן עם חצי כוס שמן ומוסיפים תבלינים בנדיבות.
לאחר שכל הגזרים מתרככים מעבירים את כל תכולת הסיר לקערה בצד ובתוך אותו סיר (ללא שטיפה) ממלאים מים רותחים ומכניסים את המש לבישול.
ממתינים עד שהמש מתרכך מעט ונפתח ומכניסים אליו בחזרה את המטוגנים מהקערה.
מבשלים הכל יחד כעשר דקות. מתקנים תיבול.
מוסיפים פנימה את האורז ומערבבים, מוסיפים מים רותחים עד מעל גובה האורז.
מוסיפים מים רותחים בגובה מעל האורז (4 ס"מ מעל)
מבשלים כעשרים דקות על אש גבוהה עד לאידוי המים
מעבירים לאש נמוכה כחצי שעה עד להתרככות מלאה.
