אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
בצק לפיצה הכי איטלקית שתכינו!
תתכוננו לשכרון חושים מהפיצה שתכינו עם הבצק המעלף הזה, כי בצק טוב ומדוייק מהווה את הבסיס לפיצה מושלמת מהביס הראשון עד סיום המגש....
פיצה צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 1 ק"ג קמח (עדיף קמח פיצה)
- 720 מ"ל מים פושרים/חמימים
- 2 כפות שמרים
- 1 כף מלח
- 150 מ"ל שמן זית
- כפית סוכר
לפיצה: רוטב עגבניות מבושל וכל מה שאוהבים: גבינה צהובה/מלוחה, פטריות, זיתים, עגבניות ועוד…
אופן ההכנה:
- לשים את הבצק במעבד מזון למשך כ-15 דקות במהירות בינונית-איטית.
- מתפיחים את הבצק כחצי שעה ואז מתחילים לעבוד איתו.
- אם אתם יוצרים את הפיצה במגש עגול, אפשר ליצור פס מופרד ומעובה יותר בקצוות כדי לקבל את סגנון הפיצה של הפצריות (אפשר למרוח עם האצבע שמן זית על כל המעגל ההיקפי של הפיצה ותוך כדי לכוצץ לעיבוי).
- לאחר הוספת התוספות, הרטבים והגבינה, משאירים את הבצק להתפחה קלה ואז מכניסים לתנור לחום גבוה לאפיה קצרה של עד 20-25 דקות בלבד.
