מבזקים מבזקים +
תל אביב 16°c
באר שבע 19°c
חיפה 18°c
ירושלים 16°c
בית שמש 16°c
בני ברק 16°c
אשדוד 16°c
ט"ו כסלו התשפ"ו | 05.12.2025
תל אביב 16°c
באר שבע 19°c
חיפה 18°c
ירושלים 16°c
בית שמש 16°c
בני ברק 16°c
אשדוד 16°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

סגולה לפרנסה טובה: מתכון לחלת מפתח • צפו

השבת פרשת שמיני, שבת שלאחר חג הפסח, נהוג על פי הסגולה להכין חלת מפתח לשפע ופרנסה טובה. קבלו מתכון קל ופשוט להכנת חלת מפתח מרשימה, השומרת על מראה אסתטי גם לאחר האפייה

סגולה לפרנסה טובה: מתכון לחלת מפתח • צפו
חלת מפתח צילום: שרה שבבו

מתכון לחלת מפתח / שרה שבבו

המצרכים לחלת מפתח:

לבצק:

  • 1 ק"ג קמח כוסמין לבן / או קמח חיטה לבן
  • 2 כפות שמרים
  • 3 כפות פודינג
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 ביצים
  • 3/4 כוס שמן
  • 3 כוסות מים

לציפוי:

  • שומשום

לסירופ סוכר:

  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מים
  • 2 כפות דבש
  • מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה לחלת מפתח:

  1. במיקסר שמים את כל מרכיבי הבצק ומתחילים ללוש במשך רבע שעה עד לבצק גמיש ונוח
  2. משמנים מעט את הבצק ומכסים
  3. מתפיחים במשך שעה ועד להכפלת הנפח

הכנת חלת מפתח:

  1. יוצרים מהבצק כדורים במשקל 50 גרם ועוד צמה ארוכה באורך ⅔ מהתבנית
  2. מסדרים בתבנית מרופדת כמו בסרטון ומרטיבים חצי מכמות הכדורים באמבטית מים ומצפים בשומשום ופרג
  3. נותנים התפחה נוספת במשך 20 דקות ואופים בתנור שחומם מראש על 190 מעלות עד שמזהיב

הכנת הסירופ:

  1. בסיר שמים סוכר, מים, דבש ולימון ומחממים עד להמסת הסוכר
  2. מברישים את החלה בסירופ בנדיבות ונהנים.

בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון לחלות חלת מפתח סגולה לפרנסה

 צבע אדום

art