הפרי הבריא ביותר ללב? רופאה חושפת – וזה לא תפוח

קרדיולוגית בכירה ממליצה על הפרי המועיל ביותר לבריאות הלב: עשיר באומגה 3, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וכולסטרול טוב – וטעים בכל ארוחה

קרדיולוג, אילוסטרציה צילום: שאטרסטוק

מחלות לב הן גורם התמותה מספר 1 בארה"ב, ולמיליונים נרשמות תרופות להורדת לחץ דם וכולסטרול. אך האם ניתן להילחם בכך גם באמצעות המזון?

ד"ר שרה אלכסנדר, קרדיולוגית מוסמכת, מתארחת בכתבה מיוחדת שפורסמה במגזין האוכל EatingWell ומכריזה: הפרי הבריא ביותר ללב – הוא אבוקדו.

אבוקדו מכיל כמעט 500 מ"ג אשלגן בחצי פרי – יותר מבננה! האשלגן מסייע בנטרול ההשפעות של נתרן, ובכך מפחית את לחץ הדם.

אבוקדו עשיר בשומנים חד-בלתי-רוויים ורב-בלתי-רוויים, הידועים ביכולתם להפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולתמוך בבריאות כלי הדם.

חצי אבוקדו מכיל כמעט 7 גרם סיבים תזונתיים – כרבע מהכמות היומית המומלצת. כמחציתם סיבים מסיסים, הידועים ביכולתם להיקשר לכולסטרול במעי ולסלק אותו.

אבוקדו מכיל כמות גבוהה של סטרולים צמחיים, רכיבים טבעיים שמפחיתים את ספיגת הכולסטרול במעי. מחקרים מצביעים על ירידה של עד 10% בכולסטרול הרע בזכותם.

סקירה של 7 מחקרים העלתה כי צרכני אבוקדו נהנים מרמות כולסטרול נמוכות יותר לעומת אלו שאינם צורכים.
מחקר נוסף מצא כי אכילת לפחות שתי מנות אבוקדו בשבוע הפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב־16%, ואת הסיכון למחלת לב כלילית ב־21%.

טוסט אבוקדו עם טוויסט – נסו עם ממרח שעועית לבנה או ביצים רכות
גוואקמולה ביתית – (סלט, מטבל או ממרח אבוקדו מקסיקני) פשוט, מהיר ומושלם עם ירקות טריים
תחליף בריא למיונז – בסלט טונה או כריך, האבוקדו מעניק מרקם קרמי ומזין
בשייקים ומרקים – מוסיף סמיכות טבעית וטעם עשיר
בקינוחים מפתיעים – מוס שוקולד-אבוקדו, שייקים או קרם למילוי

אבוקדו לב

בחדרי חרדים