איתמר אייכנר: איגוד יבואני התבואות לישראל הודיע כי חברת יבוא התבואות "צנציפר" נאלצת לדחות ספינת מטען רוסית שביקשה קייב מישראל להורות על מעצרה, מאחר שהיא נושאת על פי החשד תבואה אוקראינית שנבזזה מאזורים כבושים - ועושה את דרכה לחיפה. לפי האיגוד, "הספק הרוסי של מטען החיטה יאלץ למצוא יעד אחר לפרוק בו את המטען".
"הזהב הלבן" במאוריציוס: יצחק כרמלי הגיע למפעל להכנת מלח
יצחק כרמלי משתף בסרטון נוסף ממסעו למאוריציוס וחושף את סודות הפקת המלח המסורתית. הוא מתאר טעימה ממי האוקיינוס ההודי ומבקר במפעל מלח בוטיק, הממחיש את שיטות הייצור העתיקות של ה"זהב הלבן"
הכנת המלח צילום: צילום מסך
פרשת בהר – בחוקותי: "אֶרֶץ מְלֵחָה" (הפטרה)
בסרטון חדש מתוך מסעותיו המרתקים, מגיע יצחק כרמלי אל ליבו של האוקיינוס ההודי, וחושף את ה"זהב הלבן" – המלח. "מי היה יכול בלעדיו?! ", תוהה כרמלי ומשתף בחוויה המיוחדת של טעימת מי האוקיינוס ההודי, שמליחותם, לדבריו, נמוכה יחסית.
"מפעל מלח קטן וייחודי שמצאנו על הדרך"- כרמלי מציין כי המפעל מאפשר לחזות במו עיניו בהפקת מלח בוטיק בשיטות מסורתיות, שלדבריו "לא השתנתה מאז ומתמיד".
הצפייה בתהליך העתיק מעניקה הצצה מרתקת אל מקורו של אחד המרכיבים הבסיסיים והחשובים ביותר במטבח העולמי.
ולפינת ההלכה : האם מברכים על מלח ?
