אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
המתכון הנוסטלגי לעוף ברוטב בצלים ופטריות מצומצם
תבשיל עוף פשוט וטעים, עם רוטב שמופק בעיקר מהעוף ומביא איתו טעמי ילדות של מלא בצל מטוגן ופטריות רכות, תנסו ותשאירו חותם גם בשולחן השבת שלכם >>>
עוף ברוטב בצלים ופטריות צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 8-10 שוקיים עוף
- 3 בצלים בינוניים
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- 4 שיני שום
- חבילת פטריות חתוכות בשימורים
- שמן
- תבלינים: כפית גדושה מלח, חצי כפית פלפל, כף פפריקה, כף אבקת מרק.
אופן ההכנה:
- קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים עם שמן עד להזהבה ממש. (חשוב לא לווותר על כמות בצל גדולה יחסית.) לאחר מכן מניחים את חלקי העוף והשום ומערבבים.
- מוסיפים תיבול ומנמיחים את האש, מכסים את הסיר ונותנים לעוף להגיר נוזלים, בשלב זה אין צורך בהוספת מים.
- נותנים לעוף בישול של כשלושים דקות על אש נמוכה, מוסיפים את הרסק עגבניות והפטריות, לאחר שנראה שהעוף לא מגיר עוד נוזלים, ניתן להוסיף חצי כוס מים רותחים ולבשל עוד 15 – 20 דקות לפי הצורך. לא חייבים להוסיף מים אם אין צורך.
- בסיום הבישול התוצאה צריכה להיות עוף ברוטב אדום מצומצם שמגיע עד חצי מגובה התכולה.
שבת שלום ובהצלחה!
