אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
עוגת גבינה פירורים קרה עם גנאש
עוגה נהדרת פשוטה להכנה והתוצאה מעלפת! אתן מוזמנות להכין ולהקפיא עד לחג, ואל תשכחו לספר לי איך יצא לכן!!!
עוגת גבינה פירורים קרה עם גנאש צילום: חגית אור
מצרכים:
לפירורים:
- 2 כוסות פירורי בסקויטים
- 2/3 כוס חלב
לגבינה:
- 500 גרם גבינה לבנה
- 2 מיכלים של שמנת מתוקה 250 מ"ל
- 6 כפות אבקת סוכר (או 4 כפות אינסטנט פודינג וניל)
לגנאש:
- 1/3 כוס שמן
- 4 כפות מהקצפת של הגבינה
- 2 חפיסות שוקולד חלב
לקישוט: אפשר לפזר קליקים או שוקולדים שאוהבים – לא חובה
אופן ההכנה:
- הכנת שכבת הפירורים: משטחים את הפירורים בתחתית התבנית ומזלפים מעליהם מהחלב. בעזרת הידיים/כף – מוודאים שהחלב התפזר באופן שווה.
- הכנת שכבת הגבינה: מקציפים היטב את השמנת עם אבקת הסוכר ( או פודינג וניל) לשכבת הגבינה, מוסיפים את הגבינה וממשיכים להקציף בעדינות.
- מעבירים את תכולת הקצפת הגבינתית מעל לשכבת הפירורים ומסדרים יפה בעזרת מרית או כף. שומרים מעט משכבת הקצפת לגנאש.
- מכניסים את העוגה למקפיא עד לסיום הכנת הגנאש
- הכנת הגנאש: בסיר ממיסים את השוקולד עם השמן ומערבבים היטב, מכבים את האש ומטמיעים פנימה את הקצפת ששמרנו בצד. שופכים בזהירות על שכבת הגבינה.
- מכניסים להקפאה של שעה לפני ההגשה ולאחר מכן שומרים במקרר או במקפיא (לאחר הקפאה יש להפשיר כ-20 דקות)
בהצלחה ובתיאבון!
