אמיר אטינגר: התערבות חריגה של הנשיא הרצוג בועדת הבחירות המרכזית. הרצוג פנה בשיחה לשופט סולברג וביקש: הארך את כהונת מנכ״לית הוועדה ואל תקצוב אותה לזמן קצר כפי ששקלת לעשות. הסיבה: חשש שהמנכ״לית תתפטר במיידי מתפקידה ואמון הציבור בוועדה ובבחירות יפגעו. הרצוג פנה לפני כ8 חודשים בזמן שסולברג שקל לקצוב לערב כהונה עד לאחר הבחירות הנוכחיות והיא אמרה לו בתגובה שתתפטר במיידי.
מתכון לכדורי בצק רכים במילוי גבינה צהובה ובציפוי מבריק של שום וירק
הכירו את התוספת המושלמת לשולחן חג השבועות: כדורי בצק רכים וזהובים, מצופים בנדיבות בזיגוג מבריק של שום וירק, ומסתירים בתוכם הפתעה לוהטת – פתיתי גבינה צהובה שנמסים ונמתחים בדיוק כמו שאנחנו אוהבים!
לחמניות שום במילוי גבינה צילום: שרה שבבו
מתכון לכדורי בצק רכים במילוי גבינה צהובה ובציפוי מבריק של שום וירק / שרה שבבו
המצרכים לכדורי בצק רכים במילוי גבינה צהובה ובציפוי מבריק של שום וירק:
לבצק:
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים
- 50 גרם סוכר
- 160 מל שמן
- 600 מל מים
- 1 כף מלח
למילוי:
- גבינה צהובה מגורדת
לציפוי:
- ביצה
לציפוי שום:
- 4 שיני שום כתושות
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 1 כוס שמן זית
אופן ההכנה לכדורי בצק רכים במילוי גבינה צהובה ובציפוי מבריק של שום וירק:
- בקערת המיקסר שמים את כל מרכיבי הבצק חוץ מהמלח ושמים על מצב לישה במשך דקה
- מוסיפים מלח וממשיכים בלישה 10 דקות.
- מתפיחים שעה ועד להכפלת הנפח.
- לאחר ההתפחה יוצרים כדורים במשקל 20 גרם.
- משטחים כל כדור בצק, ממלאים בגבינה צהובה מגורדת וסוגרים.
- מניחים את הכדורים במרווחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים שוב במשך 20 דקות
- מברישים בביצה ומעבירים לתנור שחומם מראש על 190 מעלות ואופים כ 10-13 דקות
הכנת הציפוי:
- בקערה שמים את כל מרכיבי הציפוי ומערבבים.
- בסיום אפיית כדורי הבצק מברישים אותם בנדיבות בציפוי השום ונהנים
בהצלחה רבה ובתאבון
