אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
טורטיות ללא טיגון עם מילוי בשר בטעם נדיר
מתכון מושלם שיפנק אתכם כמו שצריך סביב שולחן השבת, אל תחששו מהתהליך - כל אחד יכול להגיע לתוצאה נדירה!
טורטיות ללא טיגון עם מילוי בשר צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 1 ק"ג בשר בקר מעורב עם הודו טחון
- 1 בצל גדול
- 1 כף קינמון – לא לוותר
- 3/4 כוס צ'ילי מתוק/חריף
- כף פפריקה
- כף אבקת מרק
- 2/3 כוס סילאן
- שמן
לטורטיות:
- 10 טורטיות
- פירורי לחם מוזהבים (לא חייבים)
- ביצה
אופן ההכנה:
- קוצצים את הבצל ומטגנים, מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים בזהירות על פני כל הסיר.
- מאדים יחד מס' דקות ומוסיפים את כל התיבול, הסילאן וסיבוב נדיב של שמן.
- מוסיפים כוס מים רותחים ומכסים, נותנים לבשר להתבשל כחצי שעה תוך כדי ערבוב מדיי פעם.
- פותחים טורטיות וממלאים, סוגרים מכל הכיוונים וטובלים בביצה ובפירורי לחם. אפשר גם רק להבריש בביצה ולפזר שומשום.
- מסדרים את כל הטורטיות המגולגלות בתבנית עם נייר אפיה
- מכניסים לתנור חם לאפיה של כחצי שעה בחום גבוה (200 מעלות לפחות) ואופים עד לקבלת ציפוי קריספי.
- מוציאים מייד לאחר האפיה.
בתיאבון!
