יענקי פרבר: בית המשפט בצרפת דחה תביעת משפחה יהודית על גניבת בית בבעלות המשפחה בעיראק, ששגרירות צרפת משתמשת בו ולא משלמת שכירות כבר עשרות שנים, נאמר למשפחה "תפנו לעיראק"
מתכון לצ'יפס מתנפח כמו של פעם
מכירים את הצ'יפס תפוחי אדמה שהיו מוכרים בחנויות הפלאפל של פעם? הנה המתכון המקורי, הוא קל וטעיםםםם
מצרכים:
לצ'יפס
- 4 תפוחי אדמה אדומים
לטמפורה
- 100 גרם קמח לבן
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- כ – 3/4 כוס מי סודה קרים
- שמן עמוק לטיגון
אופן ההכנה:
- מערבבים את חומרי הטמפורה לבלילה אורירית בסגנון טחינה.
- קולפים את תפוחי האדמה ופורסים אותן דק ממש בעזרת מנדולינה/פומפיה או סכין ייחודית לפריסה דקה.
- מקררים את הבלילה (חשוב מאד) ובינתיים מחממים שמן עמוק על הגז.
- טובלים את תפוחי האדמה לשניה בבלילה שיהיה מצופה מכל הכיוונים, ומעבירים לשמן הרותח. \
- מטגנים עד להתנפחות וקבלת השחמה יפה וקראנצ'ית.
- מעבירים לכלי עם נייר סופג.
- אוכלים עם טחינה, קטשופ, פלאפל וכל מה שמתאים לכם 🙂
