אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
כדורי בשר מטוגנים ועסיסיים ברוטב אפונה
כדורים יפים מטוגנים ועסיסיים ברוטב אדום של אפונה רכה (או כל רוטב אחר שאתם אוהבים) תהנו!
כדורי בשר מטוגנים ועסיסיים ברוטב אפונה צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- 1 בצל חתוך לקוביות מטוגן
- 1 בצל טחון טרי
- צרור כוסברה קצוצה / סלרי קצוץ
- 1 כוס פירורי לחם / 2 פרוסות לחם סחוטות מפוררות
- תבלינים: מלח, פלפל, כמון.
לרוטב:
- 4 כפות רסק עגבניות
- 1 בצל
- 500 גרם אפונה קפואה
- תבלינים: כף פפריקה, כפית אבקת שום, כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות, מכדדרים לכדורים יפים ומטגנים בשמן עמוק.
- מכינים את הרוטב: קוצצים את הבצל ומטגנים, מבשלים את רסק העגבניות עם הבצל מטוגן ומוסיפים תוך כדי 4 כוסות מים רותחים ומתבלים.
- מוסיפים את האפונה ומבשלים עד לריכוך.
- מכניסים פנימה את כדורי הבשר ומבשלים יחד עוד כ-15 דקות.
בתיאבון!
