מצ"ח: לא תיפתח חקירה פלילית נגד עומר מיארה בנה של היועמ"שית בהרב-מיארה. מיארה נחשד בגניבת אפוד קרמי מחייל במהלך שירות מילואים ב-2023. המכתב שוגר אמש בתשובה לפניית עו"ד זהבה גור מלפני חצי שנה. "האירוע טופל בתוך היחידה באמצעות הליך משמעתי, כולל הדחת הקצין מהמילואים, ובהיעדר תלונה מהנפגע - לא נמצא צורך בחקירה פלילית". (עידן יוסף)
מיוחד: כבד עוף על מצע תפוחים בסגנון מתוק
מנה יחודית, חגיגית וטעימה במיוחד המשלבת טעם של כבד רך ותפוח קראנצ' - מדהימה לפאר את סעודת החג!
כבד עוף על מצע תפוחים בסגנון מתוק צילום: שאטרסטוק
מצרכים:
- 1 ו-1/2 ק"ג כבד עוף טרי / מופשר
- 1 בצל בינוני
- 1/2 כוס סילאן / דבש
- 2 תפוחים ללא חמיצות
- שמן קנולה
- תבלינים: כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כפית כמון.
- תיבול לתפוחים: מעט סוכר, פלפל שחור ומעט מלח
אופן ההכנה:
- ממליחים וצולים את הכבדים ומניחים בצד.
- פורסים את התפוחים לפרוסות דקות, מתבלים ומטגנים במחבת עם מעט שמן או אופים בתנור עד לריכוך.
- מסדרים בתבנית רחבה את פרוסות התפוח המטוגנות, מעליהן מניחים את הכבדים.
- במחבת מטגנים קוביות בצל עד להזהבה, מוסיפים סילאן/דבש, תבלינים וכוס מים. מבשלים על אש נמוכה עד לקבלת רוטב מצומצם.
- שופכים את הרוטב על הכבדים ומזלפים גם על התפוחים ומגישים.
מומלץ להגיש טרי וחם!
- ניתן להכין את הכבדים ואת התפוחים יום קודם ולשמור במקרר – ולפני ההגשה לחמם מעט ולהכין רוטב טרי ולשפוך מעל קרוב להגשה ממש.
בתיאבון!
