מצ"ח: לא תיפתח חקירה פלילית נגד עומר מיארה בנה של היועמ"שית בהרב-מיארה. מיארה נחשד בגניבת אפוד קרמי מחייל במהלך שירות מילואים ב-2023. המכתב שוגר אמש בתשובה לפניית עו"ד זהבה גור מלפני חצי שנה. "האירוע טופל בתוך היחידה באמצעות הליך משמעתי, כולל הדחת הקצין מהמילואים, ובהיעדר תלונה מהנפגע - לא נמצא צורך בחקירה פלילית". (עידן יוסף)
מתכון לכעכים מתוקים טריפוליטאים
מתכון לכעכים מתוקים בניחוח טריפוליטאי של בית. עם טעם של פעם, מרקם פריך וזהוב, וריח משכר שמתפשט בכל המטבח – מדובר בעוגיות שכובשות כל לב. מושלמות לצד תה חם, לשבת או לחג, ולכל רגע שמתחשק משהו מתוק מהלב
מתכון לכעכים מתוקים טריפוליטאים / רפאל דדוש
מצרכים לכעכים מתוקים טריפוליטאים:
- 4 ביצים
- 2 כוסות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 כוס שמן (או 1 נטורינה רכה)
- 1 ק"ג קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- ½ כוס שומשום
- 1 כפית אמונייק לאפייה (מומסת במעט מים קרים)
אופן ההכנה לכעכים מתוקים טריפוליטאים:
- מקציפים במיקסר עם בלון הקצפה 4 ביצים יחד עם 2 כוסות סוכר ו-2 שקיות סוכר וניל, עד שהבלילה תופחת ומקבלת נפח אוורירי.
- מחליפים לוו לישה וממשיכים במהירות נמוכה. מוסיפים 1 כוס שמן (או 1 נטורינה רכה).
- מוסיפים בהדרגה: 1 ק"ג קמח, 1 אבקת אפייה, ½ כוס שומשום ו-1 כפית אמונייק לאפייה שהומסה מראש בכף מים קרים.
- מתחילים ללוש היטב עד לקבלת בצק אחיד.
- מכסים את הבצק ומניחים אותו לנוח במקרר למשך 2–3 שעות (מומלץ למשך לילה שלם).
- יוצרים מהבצק צורות של כעכים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש על 180° מעלות עד שהכעכים מזהיבים קלות.
- מצננים היטב ושומרים בכלי אטום.
בהצלחה רבה ובתיאבון!

