כביש 444 נחסם לתנועה בשני הכיוונים סמוך למחלף בן שמן, בעקבות שרפה שפרצה באזור. המשטרה ממליצה לנהגים להשתמש בדרכים חלופיות ולהתעדכן בשינויים בהסדרי התנועה
מתכון לאסאדו נדיר ברוטב ברביקיו ושום
נתח אסאדו עסיסי שמתבשל באיטיות ברוטב ברביקיו ושום, יחד עם ירקות ריחניים – מתכון שמתאים לארוחה חגיגית במיוחד. 5 שעות בתנור והתוצאה: בשר רך, טעמים עמוקים וריח ממכר שממלא את הבית. מנה שאי אפשר להישאר אדישים אליה
מתכון לאסאדו נדיר ברוטב ברביקיו ושום / שף חיים בורנשטיין
מצרכים לאסאדו נדיר ברוטב ברביקיו ושום:
- קוביות אסאדו על העצם
- ירקות לבחירה: שומר, סלרי, בצל, שום
- 3 כפות רוטב ברביקיו
- 10 שיני שום קצוצים
- 1 כף חרדל
- מלח גס
אופן ההכנה לאסאדו נדיר ברוטב ברביקיו ושום:
- מניחים את קוביות האסאדו בתבנית אפייה. בצדי התבנית מפזרים את הירקות האהובים.
- בקערה נפרדת מערבבים רוטב ברביקיו, שום קצוץ, חרדל ומלח גס. יוצקים את התערובת מעל הבשר.
- מכסים היטב בנייר אפייה ולאחריו נייר אלומיניום.
- אופים בתנור שחומם מראש ל־140 מעלות במשך חמש שעות, עד שהבשר רך ונמס בפה.
המלצה: להגיש לצד פירה חלק או ירקות שורש קלו
בהצלחה רבה ובתאבון
