מצ"ח: לא תיפתח חקירה פלילית נגד עומר מיארה בנה של היועמ"שית בהרב-מיארה. מיארה נחשד בגניבת אפוד קרמי מחייל במהלך שירות מילואים ב-2023. המכתב שוגר אמש בתשובה לפניית עו"ד זהבה גור מלפני חצי שנה. "האירוע טופל בתוך היחידה באמצעות הליך משמעתי, כולל הדחת הקצין מהמילואים, ובהיעדר תלונה מהנפגע - לא נמצא צורך בחקירה פלילית". (עידן יוסף)
הטריק של המחלבות: מדוע יש מחסור בשמנת מתוקה?
לפי נתוני סטורנקסט, טרה הפסיקה לשווק שמנת להקצפה 38% שומן, ושטראוס צמצמה ייצור במוצר המפוקח אך הגדילה שמנות יקרות יותר
סניף של שופרסל דיל צילום: מיכאל גלעדי, פלאש 90
המחסור בשמנת המתוקה להקצפה, שמחירה נמצא תחת פיקוח המדינה, מעורר בימים האחרונים שאלות קשות בענף החלב. על פי נתוני חברת סטורנקסט שפורסמו בynet, חברת טרה הפסיקה לחלוטין לשווק שמנת 38% שומן בשנת 2024, ואילו שטראוס צמצמה משמעותית את כמויות הייצור של אותו מוצר מפוקח. לעומתן, תנובה שנותרה כמעט לבדה בקטגוריה, הגדילה את הייצור כדי לענות על הביקוש, אך לא הצליחה למנוע את המחסור במקררים.
במשך שנים נמכרת שמנת 38% שומן בפיקוח ממשלתי במחיר של 7.56 שקלים ליחידה של 250 מ"ל, ולעיתים אף בפחות. מכירה מעל למחיר זה נחשבת לעבירה. עם זאת, שמנות אחרות בעלות אחוזי שומן נמוכים יותר אינן כפופות לפיקוח, ומחירן נע בין 7.90 ל-11.20 שקלים, פער של עד 50% לעומת המחיר המפוקח.
הנתונים החדשים שפורסמו בynet, חושפים כי נתח השוק של טרה בשוק השמנת המפוקחת הצטמצם מ-9.7% לפני שנתיים ל-1.7% בלבד ב-2023, ובשנת 2024 נעלם כמעט לחלוטין.
גם שטראוס, שעד כה הגדילה את חלקה, הפחיתה השנה את הייצור של שמנת 38% ב-26.5%, ובמקביל העלתה את ייצור השמנות בעלות אחוז שומן נמוך יותר שמוצריהן נמכרים במחירים גבוהים יותר.
תנובה, מנגד, המשיכה לייצר שמנת מפוקחת ואף הרחיבה את היקף הייצור בכ-4.4%, כך שברשתות רבות היא היחידה שנותרה עם מלאי משמעותי של המוצר. עקב המחסור, החברה עברה לתקופה מסוימת למכירת מכלים של 500 מ"ל במקום הגודל הרגיל של 250 מ"ל, מהלך שאפשר לה להתמודד זמנית עם הביקוש.
במחלבת רמת הגולן נרשמה מגמה דומה: צמצום שיווק שמנת מפוקחת והגדלת היצע השמנות היקרות יותר, כולל שמנת להקצפה 42% שומן שאינה כפופה לפיקוח ונמכרת במחירים גבוהים בעשרות אחוזים מהמוצר המפוקח.
מטרה נמסר: "החברה מייצרת כרגיל ובהתאם ליכולות הייצור שלה".
משטראוס נמסר: "יטבתה מהווה ספק קטן בשוק השמנת להקצפה כ-11 אחוז. כחלק מהיציאה לחגים וניהול משק החלב והשומן, אנחנו מנהלים את מכלול ייצור המוצרים שלנו יחד ובהתאם לזה מייצרים שמנת משקאות וחלב. ניתוח השוק והמכירות ברמה שבועית אינו משקף מגמות על פני זמן. בשל גודלה של יטבתה בשוק זה כאשר שוק השמנת קטן, ליטבתה אין יכולת לכפות על היצרניות האחרות ולהשלים את החוסרים".
