יענקי פרבר: בית המשפט בצרפת דחה תביעת משפחה יהודית על גניבת בית בבעלות המשפחה בעיראק, ששגרירות צרפת משתמשת בו ולא משלמת שכירות כבר עשרות שנים, נאמר למשפחה "תפנו לעיראק"
התוספת הכי מכובדת בשולחן: אורז רך עם עוף טחון בתיבול מעודן
תוספת אורז שיכולה להיות מנה בפני עצמה - בשילוב עוף טחון ובתבול עדין, מדהים להגשה לצד מנת בקר או עוף - רך, צהבהב ומוסיף טעם מיוחד לסעודה
מצרכים:
- 1 ק"ג עוף טחון
- 2 בצלים טחונים היטב
- 4-5 כוסות אורז לבן (לא מבושל)
- 1/3 כוס שמן קנולה
- אבקת מרק
- תבלינים: כף מלח, כף כורכום, 2 כפות תבלין שווארמה, כף תבלין שום , כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מערבבים את העוף הטחון עם הבצל הטחון, מוסיפים פנימה את האורז ומתבלים.
- בסיר מרתיחים מים עם שמן, מלח, אבקת מרק ומעט תבלין שווארמה.
- מכניסים את תערובת האורז לתוך המים הרותחים, מוודאים שהמים מכסים את כל התכולה (לא יותר מדיי).
- מבשלים כחצי שעה על אש בינונית, עד האורז מתרכך ומתנפח והעוף הטחון מתבשל.
- מקבלים אורז רך עם ניחוח וטעם של עוף מדהים, צהוב-בהיר ויפה להגשה!
בתיאבון!
למתכונים נוספים היכנסו לאתר:
