מבזקים מבזקים +
תל אביב 14°c
באר שבע 17°c
חיפה 19°c
ירושלים 14°c
בית שמש 14°c
בני ברק 14°c
אשדוד 14°c
ט"ו כסלו התשפ"ו | 05.12.2025
תל אביב 14°c
באר שבע 17°c
חיפה 19°c
ירושלים 14°c
בית שמש 14°c
בני ברק 14°c
אשדוד 14°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

סלט חצילים פיקנטי שמשדרג את הסעודה

סלט חצילים עם נגיעות של פלפל חריף, ורכות של עגבניה רותחת... הביס המושלם לחלה של שבת!

סלט חצילים פיקנטי שמשדרג את הסעודה
סלט חצילים פיקנטי צילום: שאטרסטוק

מצרכים:

  • 2 חצילים
  • 2 פלפל ירוק חריף
  • 4 עגבניות אדומות רכות
  • שמן זית
  • חצי לימון
  • תבלינים: מלח, תבלין שום/ שום כתוש

אופן ההכנה:

  1. חותכים את החצילים לקוביות בינוניות ממליחים ומשרים מעט.
  2. בינתיים על מחבת רחבה מחממים שמן ומניחים פרוסות פלפלים חריפים.
  3. מוסיפים את העגבניות שלימות או חתוכות לקוביות.
  4. מוסיפים למחבת את קוביות החציל ומתבלים.
  5. מטגנים את כל הירקות יחד, עד שהחצילים משחימים מעט ומתרככים והעגבניות מנסות.
  6. מערבבים ומקררים.
  7. מעבירים לקופסא ומתבלים עם לימון ומלח לפי הטעם.

שבת שלום!

​​​​​​​למתכונים נוספים היכנסו לאתר:

 צבע אדום

art