יענקי פרבר: בית המשפט בצרפת דחה תביעת משפחה יהודית על גניבת בית בבעלות המשפחה בעיראק, ששגרירות צרפת משתמשת בו ולא משלמת שכירות כבר עשרות שנים, נאמר למשפחה "תפנו לעיראק"
יאמי: לביבות גבינה צהובה על בסיס שמנת
לביבות שמתפרץ מהן גנאש של גבינה צהובה חם וממיס, להגשה בערב לביבות ליד סלטים חיים ומתבלים שאוהבים. חג שמח!
מצרכים:
- 1 ו-1/2 כוסות קמח
- 1 כוס גבינה צהובה חתוכה לקוביות/מגורדת
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 7 ביצים
- תבלינים: מלח, מעט פלפל, אבקת פטריות/בצל (לא חובה)
- להגשה: גבינה מגורדת / אבקת סוכר / רוטב אלף האיים
אופן ההכנה:
- מערבבים את הביצים עם השמנת והגבינה הצהובה, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
- מחממים מחבת עם מעט שמן על אש גבוהה. בעזרת כף מניחים מהבלילה לביבות על פני השמן הרותח.
- מטגנים כחצי דקה-דקה מכל צד ומורידים לצלחת עם נייר סופג.
- בפעם הראשונה חשוב שהאש תהיה גבוהה כדי להגיע לרמת טיגון טובה אך לאחר מכן, בפעמים הבאות כדאי להנמיך את האש ולעבוד איתה בזהירות. לא חייבים לשמן את המחבת בכל נגלה, אלא רק כאשר הוא נקי לחלוטין משמן.
- כאשר הלביבות עדיין חמות כדאי לפזר מעליהן גבינה מגורדת או אבקת סוכר אם אתם אוהבים שילוב של מתיקות 🙂
