"לאבא שלי במיון הגיע מפגין, בשערי צדק, וצעק עליו. איך אתם לא מתביישים, שלוש שנים חוסמים פה כבישים, שורפים פה?": המונולוג הסוער של השר וסרלאוף בתגובה לח"כ נעמה לזימי: "בואו נפסיק את כל החסימות האלה, בואו נחליט שמפסיקים עם זה - אני מוכן. מי חותם על הדבר הזה?"
דג טונה ענק נמכר בסכום דמיוני של כ-11 מיליון שקלים
איש עסקים המכונה 'מלך הטונה' רכש דג במשקל 243 ק"ג במכירה פומבית מסורתית. התחייב להגיש את הדג היקר במחיר שווה לכל נפש
איש העסקים היפני, קיושי קימורה, שבר את כל השיאים בענף הדיג, כאשר שילם סכום חסר תקדים של 510.3 מיליון ין, שהם כ-3 מיליון דולר או 11 מיליון שקלים, תמורת דג טונה כחול סנפיר יחיד.
המכירה הפומבית היוקרתית, שנערכה בשוק הדגים המרכזי של טוקיו ביום שני שעבר, משכה תשומת לב עולמית והסתיימה במחיר הגבוה ביותר שתועד מאז תחילת הרישום בשנת 1999.
הדג הענק, שמשקלו מגיע ל-243 ק"ג, עלה ברשת מול חופיה הצפוניים של יפן. קימורה, העומד בראש רשת מסעדות יוקרה ומוכר בכינויו 'מלך הטונה', הודה לאחר הזכייה כי המחיר זינק מעבר לציפיות המוקדמות שלו. "חשבתי שנוכל לקנות קצת יותר בזול, אך המחיר האמיר במהירות", ציין היזם והוסיף כי הוא מקווה שאכילת דג איכותי כל כך תעניק אנרגיה לסועדים רבים ככל האפשר.
השיא הנוכחי מוחק את השיא הקודם שנקבע לפני שבע שנים, אז נמכר דג במשקל 278 ק"ג תמורת כ-333 מיליון ין. מומחים בענף מציינים כי מחירי הטונה במכירות הפומביות של תחילת השנה האזרחית נוטים להיות גבוהים במיוחד כסמל למזל משופר לעסקים, זאת לאחר שבשנות המגפה המחירים היו נמוכים משמעותית בשל המגבלות על פעילות המסעדות.
מיד לאחר סיום המכירה, הועבר הדג לטיפול מקצועי ונתחיו הפכו למנות סושי ברשת המסעדות של קימורה. למרות המחיר האסטרונומי ששולם עבור 243 הק"ג של הדג כולו, המנות נמכרו במחיר עממי של כ-500 ין ליחידה שהם כ-11 שקלים.
דג הטונה כחול הסנפיר מהסוג שנמכר בטוקיו, נחשב ליקר ערך במיוחד בשל איכות בשרו הייחודי. עורו מתאפיין בגוונים של כחול עמוק וכסף בוהק והוא ניחן בסנפירי קצה חדים וקטנים המעניקים לו תנועה זריזה ומדויקת. הוא כשר למאכל ונתחיו עשירים מאוד, בעלי מרקם רך וטעם עדין, מה שהופך אותו למבוקש ביותר ולבעל ערך כספי גבוה במיוחד בשוקי הדיג הבינלאומיים.
