אבי סולומון: עינב צנגאוקר נגד יאיר גולן - כך הוא הפר את ההבטחה לשריון: "כבר בחודש פברואר, כשהחלו הדיווחים על צפי לפיזור הכנסת, נפגשתי, לבקשתו, עם יאיר גולן. באותה פגישה הוצע לי שיריון בצמרת הרשימה מיד אחרי חברי הכנסת המכהנים. לאחר מחשבות והתלבטויות האם זהו הצעד הנכון עבורי, השבתי בחיוב ליאיר והשיריון סוכם ביננו. מאותו הרגע נתבקשתי לשמור על כך בסוד ומאז הקפידו אנשיו של גולן לשמור איתי על קשר ובמהלך כל התקופה הזו אושררה במספר הזדמנויות ההתחייבות מול יאיר בעצמו. בכל פעם הודגש בפניי שמילה זו מילה, שהסיכום בינינו בתוקף, ושאחרי שתיבחר רשימת המתמודדים בפריימריז, יוכרז על השריון שלי בצמרת הרשימה. נתבקשתי על ידם, כחלק מהסיכום בינינו, להוריד פרופיל תקשורתי במהלך התקופה שעד להכרזה. כמובן שעמדתי בהתחייבותי ושמרתי על חשאיות הסיכום בינינו, הורדתי פרופיל ולא בחנתי אופציות אחרות, כמו השתתפותי בפריימריז, וגם לא קידמתי אפשרויות אחרות. מילאתי את הצד שלי בסיכום. לצערי, וכפי שפורסם, החליט גולן אחרת. זה הסיפור כולו".
חמות ומפנקות: פיתות ביתיות במחבת
פיתות ביתיות חמות עם כיס כזה שאפשר להכניס בו כל מה שאוהבים, והכי חשוב - הם טעימות יותר מפיתות שתקנו במאפיה, זולות יותר והכי הכי - מביאות סיפוק אדיר ללב!
פיתות ביתיות צילום: שאטרסטוק
המתכון פורסם לפי חוק 27 א' לזוכיות יוצרים
מצרכים:
- חצי קילו קמח לבן
- 300 מ״ל מים (כוס ורבע)
- 2 כפיות סוכר
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1 כפית שמן
אופן ההכנה:
1. שמים את כל המרכיבים בקערת המיקסר ולשים כ־12 דקות, עד שמתקבל בצק רך, חלק וגמיש.
2. מעבירים לקערה משומנת קלות, מכסים ונותנים לבצק לתפוח עד הכפלת הנפח.
3. מוציאים את האוויר מהבצק, מחלקים ל־10 כדורים על משטח מקומח, מכסים במגבת ונותנים להם לנוח כ־10 דקות.
4. מרדדים כל כדור על משטח מקומח לדיסקית בעובי של כ־½ ס״מ.
חשוב מאוד: רידוד אחיד, בלי חורים או חריצים — זה מה שיאפשר לפיתה לפתח כיס.
5. מניחים כל פיתה על נייר אפייה גזור ומכסים שוב ל־10 דקות.
6. מחממים מחבת על אש בינונית־גבוהה.
7. מעבירים פיתה אחת בכל פעם למחבת, כשהצד עם נייר האפייה כלפי מטה.
בזמן שפיתה אחת במחבת, שאר הפיתות נשארות מכוסות.
8. אחרי 5–10 שניות, כשהנייר מתחיל להשחים, שולפים אותו החוצה.
9. הופכים את הפיתה כל כ־30 שניות, לבישול אחיד משני הצדדים ולמניעת שריפה.
כל פיתה מוכנה תוך כ-2 דקות, כשהיא מתנפחת לגובה מלא וממש תפוחה כמו כרית.
10. את הפיתות המוכנות עוטפים מיד במגבת וסוגרים, זה שומר עליהן רכות ולחות.
טיפים:
למה לא נוצר לי כיס בפיתה? הנה כמה תשובות אפשריות:
* המחבת לא חמה מספיק.
* הרידוד לא אחיד (עבה במקום אחד ודק במקום אחר).
* נוצר חור קטן בבצק: האוויר בורח ולא נוצר כיס.
* הבצק התייבש (חשוב לכסות תמיד).
* תפיחה חלשה מדי או חזקה מדי. חכו להכפלת נפח, לא יותר.
למתכונים נוספים היכנסו לאתר:
