אסף רוזנצוייג: אסון בקליפורניה: שמונה מתוך תשעת הגולשים שהיו נעדרים במפולת באתר סקי ברכס סיירה נוואדה נמצאו מתים, אדם נוסף עדיין נעדר. זה מוגדר כעת כאסון השלגים החמור ביותר בהיסטוריה של קליפורניה
היסטוריה בדמשק: המלון המפואר של אסד שפתח מטבח כשר בלב סוריה
צלחות וכלי הגשה מונחים מאחורי שכבות של ניילון נצמד ושני שלטים באנגלית עליהם נכתב: "רק לאוכל כשר. נא לא לגעת" במטבח המלון
משלחת יהודים בבית הקברות ברובע היהודי בדמשק צילום: רועי קייס כאן 11
על רקע חזרתם של תיירים יהודים לסוריה תחת השלטון החדש, מלון בסוריה הכניס תפריט כשר לאורחים יהודים.
המלון Royal Semiramis, מלון חמישה כוכבים בדמשק, נפתח מחדש באפריל 2025. באחרונה, בעקבות התפריט הכשר, הוא הפך למוקד מרכזי עבור היהודים שמגיעים לעיר. הניו יורק טיימס דיווח כי מדובר במקום היחיד בסוריה שמגיש אוכל כשר.
הקהילה היהודית בסוריה כוללת אמנם רק מספר אנשים בודדים, אך יהודים מחו"ל מגיעים לדמשק מאז נפילת משטרו של נשיא סוריה לשעבר בשאר אל-אסד, וכך גם הביקוש לארוחות כשרות עלה בהתאם.
צלחות וכלי הגשה היו מונחים מאחורי שכבות של ניילון נצמד ושני שלטים באנגלית עליהם נכתב: "רק לאוכל כשר. נא לא לגעת" במטבח המלון.
"נחמד לראות רעיונות חדשים ותרבויות חדשות", אמר לניו יורק טיימס השף, עבד אלרחמן קאווהג'י, שעובד במלון, רויאל סמירמיס. הוא סיפר שנמלט מסוריה במהלך מלחמת האזרחים הארוכה ועבד במסעדות שונות בחו"ל.
"הייתי בלבנון. הייתי בעיראק. וראיתי דברים שונים. אבל זו הפעם הראשונה שאני רואה אוכל כשר", הוא אמר.
הגשת המזון הכשר בדמשק, בירת סוריה, היא רק אחד מהסימנים הרבים לשינויים הרבים במדינה מאז הדחתו של הרודן בשאר אל-אסד בסוף 2024.
בסוריה הייתה בעבר קהילה יהודית קטנה אך תוססת, שמנתה כ-30,000 איש, שהתפרשה על פני שלוש ערים גדולות, כולל העיר העתיקה ההיסטורית של דמשק. רבים עזבו עם פרוץ מלחמות בשנים שלאחר הקמת מדינת ישראל, ורוב אלה שנותרו עזבו בתחילת שנות ה-90.
כעת, כאשר יהודים סורים ולא סורים מבקרים במדינה, יש צורך גובר במסעדה כשרה, קצבייה כשרה ובית כנסת פעיל. חלק מהיהודים הסורים רוצים לקבל בחזרה בתים ורכוש שהם או משפחותיהם השאירו מאחור לפני עשרות שנים.
הרב אשר לופטין, רב אורתודוקסי ממישיגן, היה חלק מהקבוצה שביקרה בספטמבר בסוריה. הוא ואחרים שהיו חלק מקבוצה הוזמנו לארוחה בסמירמיס על ידי בעל המלון, מונזר נז'ה, יחד עם פקידי ממשל.
"נהנינו מארוחת ערב נפלאה", אמר הרב אשר לופטין לניו יורק טיימס בראיון לאחר ביקורו. "אבל כל מה שיכולתי לאכול היה את הפירות".
קבוצת יהודים שביקרו בסוריה בדצמבר 2025, הביאו 22 קילוגרמים של בשר כשר מניו יורק. המלון קנה מקלות שיפודי בשר חדשים, גרילים חדשים, צלחות וכלי מטבח חדשים. הרב הסביר לשפים ולצוות את פרטי הכנת האוכל הכשר. ימים לאחר מכן, המסעדה אירחה את ארוחת הערב הכשרה הראשונה שלה לחנוכה.
נכון לעכשיו, המטבח בסמירמיס "כשר באופן לא רשמי", לדברי הרב לופטין, שבדק אותו. בשלב מסוים, הוא יצטרך להיבדק על ידי רב המתמחה בהסמכת כשרות, הוא אמר.
