דין פישר: בשורה לטסים ליוון: חברת התעופה היוונית אג'יאן מודיעה על הקדמת חזרתה לישראל כבר ב-28.4
חיפושים אחר השף והקונדיטור הראשון של הכנסת
בכנסת רצו להכין עוגה בהשראת העוגות ההיסטוריות משנות החמישים וחיפשו פרטים אודות השף הראשון ואף הסתייעו בשפים הוותיקים בארץ אך ללא הצלחה. יו״ר הכנסת אמיר אוחנה פנה לציבור: "עזרו לנו למצוא פרטים על יעקב ליפשיץ, השף והקונדיטור הראשון של הכנסת"
יעקב ליפשיץ, השף והקונדיטור הראשון של הכנסת (משמאל) צילום: באדיבות מנדי ואריה רוזנפלד
"איך מוצאים את יעקב ליפשיץ?" זו השאלה שמטרידה את מנוחתם של עובדים בכנסת בחודשים האחרונים. תעלומה קטנה-גדולה, שהחלה כמעט במקרה, והפכה למסע מרגש אל מאחורי הקלעים של הכנסת בשנותיה הראשונות. הכול התחיל בהכנות לקראת חגיגות ה-60 לכנסת והגעת המבקר ה-50,000 למוזיאון הכנסת ביום העצמאות. אנשי הארכיון, המוזיאון, האמנות והדוברות במשכן יצאו למסע חיפושים אחר אוצרות מהעבר. בין מסמכים, פרוטוקולים ותצלומים דהויים, נזכרו באלבום ישן ממזנון הכנסת, אלבום שחור-לבן, ספוג ריח של ימים אחרים.
האלבום נמסר לכנסת לפני מספר שנים על ידי האחים מנדי ואריה רוזנפלד. הוריהם, יששכר ולאה רוזנפלד, ניהלו את מזנון הכנסת המיתולוגי בשנות ה-60, עוד בימים שבהם פעלה הכנסת בבית פרומין, לפני המעבר למשכן הנוכחי בגבעת רם. בתמונות שבאלבום נראים רגעים קטנים וגדולים שהונצחו בעוגות מיוחדות: ביקורים היסטוריים, אירועים ממלכתיים, וחגיגות של הכנסת הצעירה. ואז, תמונה אחת שתפסה את העין. עוגה מרהיבה, מפוסלת ביד אמן, עם סמל המדינה כולה משוקולד. העוגה הוקדשה לנשיא זלמן שזר, ועליה נכתב: "לנשיאנו הנערץ שא ברכות בשנה ה-16 לכנון הכנסת".
בכנסת החלו ניסיונות לגלות פרטים חדשים על השף: טלפונים לכל יעקב ליפשיץ הרשומים בירושלים אך ללא הועיל. פנייה אל חברת ההסעדה של הכנסת, "FEED YOUR MIND" של השף חיים כהן קידמה את המחפשים. השף כהן הציע לפנות לשף הירושלמי המיתולוגי שלום קדוש. קדוש, שנחשב לאחד מבכירי הטבחים בישראל ולמי שלימד דורות של שפים – מיונתן רושפלד ועד יובל בן נריה – התרגש מהפנייה. "השם הזה מצלצל לי מוכר", אמר כבר בשיחה הראשונה. "זאת מחווה מאוד מרגשת שאתם מנסים לדעת מי הוא היה. אני אדבר עם כל השפים הירושלמים בני דורי".
בינתיים הצטרפו לחיפושים גם עובדים רבים בכנסת ובהם פנסיונרים, שהרי ליפשיץ אמור להיות בשנות ה-90 לחייו. ואז, אחרי ימים של שיחות וזיכרונות חזר השף קדוש לכנסת עם שם אחד שיכול להיות קצה חוט: השף מיכה נוי, מי שהיה השף הראשון שכיכב בתוכנית בישול בטלוויזיה עוד בימי הערוץ הראשון בשחור-לבן. נוי בן ה-91 הופתע כשקיבל טלפון מהכנסת. "האם אתה יודע מי זה יעקב ליפשיץ?" נשאל. לאחר מספר שניות של מחשבה השיב ללא היסוס: "ודאי. יעקב היה שותף שלי בחברת קייטרינג שהפעילה מטבחים במלונות השרון, ארבע העונות ומנדרין, כמה שנים אחרי שסיים לעבוד בכנסת. יש לו גם בן ובת, למיטב זכרוני." בסיום השיחה, למרבה הצער, סיפר שעם השנים אבד עימו הקשר.
וכך, כשכל הדרכים מוצו, התקבלה החלטה לפנות לציבור. יו״ר הכנסת אמיר אוחנה, קרא לציבור הרחב להצטרף לחיפושים: "אנחנו מקווים מאוד למצוא את השף ליפשיץ, ובטוחים שיש לו סיפורים מדהימים מימיה הראשונים של הכנסת שחייבים לקבל תיעוד בארכיון שלנו. אם אתם יודעים מי הוא, או מי הם ילדיו כתבו לנו בדף האינסטגרם של הכנסת בפוסט שנעלה עם תמונתו. אנחנו נרצה להפוך את המתכונים ההיסטוריים שלו למנות מיוחדות שיוגשו לבאי המשכן״. היו״ר אוחנה התרגש מהחיפוש והוסיף: ״לפעמים, כל מה שצריך כדי לפתוח פרק נשכח בהיסטוריה זו עוגה אחת, פתק קטן, והרבה אנשים שמסרבים לתת לזיכרון להיעלם".
מוזיאון הכנסת שהושק רק לפני שמונה חודשים בבית פרומין, שימש כמשכנה של הכנסת משנת 1950 עד שנת 1966, יציין ביום העצמאות את המבקר ה-50 אלף בשלל אירועים ועוגה מיוחדת לכבודו של ליפשיץ.
