מבזקים מבזקים + צבע אדום
תל אביב 24°c
באר שבע 24°c
חיפה 19°c
ירושלים 23°c
בית שמש 21°c
בני ברק 24°c
אשדוד 24°c
י"א אייר התשפ"ו | 28.04.2026
תל אביב 24°c
באר שבע 24°c
חיפה 19°c
ירושלים 23°c
בית שמש 21°c
בני ברק 24°c
אשדוד 24°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

עוגת השוקולד המושלמת שלי (בלי להפריד ביצים ובלי בלגן) / נועם זיגדון

עוגת שוקולד חלומית שהופכת את הטעימה לרגעים של פינוק אמיתי, גנאשי, שוקולדי וכל מה שאתם חולמים לטעום בביס אחד של עוגת שוקולד

עוגת השוקולד המושלמת שלי (בלי להפריד ביצים ובלי בלגן) / נועם זיגדון
עוגת שוקולד צילום: נועם זיגדון

 

מצרכים:

  • ​2 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + אבקת אפייה)
  • ​חצי כוס קקאו
  • ​1.5 כוסות סוכר
  • ​3 ביצים L
  • ​1 כוס שמן
  • ​1 כוס מיץ תפוזים
  • ​1 כוס מים רותחים – (להוסיף ממש בסוף)
  • מלח גס טחון מעט – לקישוט

​ההכנה:

  1. מקציפים את הביצים שלמות עם הסוכר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה
  2. מנמיכים את פעולת המיקסר ל-2
  3. להוסיף בזילוף דק את השמן והמיץ תפוזים
  4. להוסיף את הקמח והקקאו
  5. להקציף דקה עד להטמעה
  6. להוסיף את המים הרותחים
  7. לצקת לתבנית משומנת
  8. לאפות בתנור שחומם מראש על 170° כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש

לגאנש:

  • 100 גרם שוקולד מריר
  • ½ כוס שמנת צימחית

 

אופן ההכנה: 

  • למרוח את מעל העוגה
  • לפזר מלח גס

 צבע אדום

art