דיפלומטים אירופים אומרים ל-N12 כי ייתכן שהצעד הנרחב נגד השר בן גביר ייבלם באופן זמני, בבירות אירופה בוחנים אם כעת זה הזמן הנכון לאשר מהלך נגד בן גביר "שיעניק לו מתנה פוליטית"
מנה טעימה וקלילה: מתכון לגלילות חצילים במילוי גבינות על רוטב עגבניות קרמי
שילוב מושלם של חצילים קלויים, גבינות נמסות ורוטב עגבניות קטיפתי הופך את המנה הזאת לארוחה מרשימה במיוחד, כזו שנראית כמו מנת שף אך פשוטה להכנה בבית | גלילות החצילים מביאות לשולחן טעמים עשירים, מרקמים עדינים וניחוח איטלקי ממכר שקשה להפסיק לטעום
גלילות חצילים במילוי גבינות צילום: שף חיים בורנשטיין
מתכון לגלילות חצילים במילוי גבינות על רוטב עגבניות קרמי / שף חיים בורנשטיין
המצרכים לגלילות חצילים במילוי גבינות על רוטב עגבניות קרמי:
- 1 חציל שלם חתוך לפרוסות דקות לאורך
לתערובת הגבינות:
- 1 קופסא גבינת ריקוטה
- 100 גר' גבינת מוצרלה
- 50 גר' בולגרית
- 1 ביצה
- מעט מלח
- מעט פלפל שחור
לרוטב עגבניות:
- 5 עגבניות יפות
- 5 שיני שום
- שמן זית
- מלח גס
אופן ההכנה לגלילות חצילים במילוי גבינות על רוטב עגבניות קרמי:
- את פרוסות החציל מכניסים לתנור בחום של 160 מעלות ואופים במשך כ10 דקות עד
- בקערה מכניסים את כל מצרכי תערובת הגבינות ומערבבים היטב.
- ממלאים את הגבינות בחלק הרחב של החציל ומגלגלים לסגירה
- מכניסים לתנור לאפייה של עוד 6-7 דקות לסגירה מושלמת.
הכנת הרוטב:
- מכניסים את העגבניות והשום לתבנית, מתבלים בשמן זית ומלח גס ומכניסים לתנור על מצב גריל בחום הכי גבוה ואופים במשך כ10 דקות עד להשחמה טובה.
- לאחר האפייה מעבירים את העגבניות והשום לבלנדר וטוחנים היטב לקבלת מרקם רך ונעים אפשר להעביר את הרוטב במסננת דקה
- מעבירים מעט מהרוטב לצלחת הגשה ומניחים מעל את גלילות החצילים ומגישים
בהצלחה רבה ובתאבון
