מבזקים מבזקים + צבע אדום
תל אביב 22°c
באר שבע 20°c
חיפה 19°c
ירושלים 21°c
בית שמש 18°c
בני ברק 22°c
אשדוד 22°c
י' סיון התשפ"ו | 26.05.2026
תל אביב 22°c
באר שבע 20°c
חיפה 19°c
ירושלים 21°c
בית שמש 18°c
בני ברק 22°c
אשדוד 22°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

עם מצרכים נגישים: מתכון לפאי גבינה ב-10 דקות עבודה

מחפשים קינוח מרשים בלי להסתבך שעות במטבח? פאי הגבינה הזה משלב מלית קרמית ועשירה עם תחתית זהובה ופריכה שפשוט אי אפשר לעמוד בפניה. עם מצרכים נגישים שיש כמעט בכל בית ו־10 דקות עבודה בלבד, תקבלו קינוח חגיגי שנראה כמו מקונדיטוריה מקצועית

עם מצרכים נגישים: מתכון לפאי גבינה ב-10 דקות עבודה
פאי גבינה צילום: אפרת סיאצ'י

מתכון לפאי גבינה ב10 דקות עבודה / אפרת סיאצ'י – מתכונים ב10 דקות

המצרכים לפאי גבינה ב10 דקות עבודה:

לתחתית:

  • בצק עלים או עיגול מלוואח

למלית גבינה:

  • 250 גרם גבינה לבנה
  • 1 ביצה
  • 3 כפות סוכר
  • 1 כף קורנפלור
  • 1 כף אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה לפאי גבינה ב10 דקות עבודה:

  1. מחממים תנור ל־200 מעלות. מרפדים תבנית בבצק עלים או מלוואח, מהדקים לדפנות ודוקרים בעזרת מזלג. אופים כ־10 דקות עד להזהבה קלה ומצננים מעט.
  2. בקערה, מערבבים גבינה לבנה, ביצה, סוכר, קורנפלור ופודינג וניל לתערובת חלקה. יוצקים על הבצק ומשטחים הייטב
  3. מנמיכים את חום התנור ל־170 מעלות ואופים במשך כ־30 דקות, עד שהמלית מתייצבת.
  4. מוציאים מהתנור ו מצננים לטמפרטורת החדר, מעבירים למקרר ולפני ההגשה מקשטים בפירות יער.

טיפים חשובים:

  1. דקירת הבצק לפני האפייה תמנע התנפחות ותשמור על תחתית שטוחה ופריכה.
  2. מומלץ לאפות את התחתית מראש כדי למנוע בסיס רך או לח.
  3. ערבוב ידני ועדין, ללא מיקסר! יסייע לקבלת מלית חלקה ללא סדקים.
  4. קירור מלא לפני ההגשה יבטיח מרקם יציב ופריסה מושלמת.
בהצלחה רבה ובתאבון.

פאי מתכון חלבי עוגת גבינה

 צבע אדום

art