מבזקים מבזקים + צבע אדום
תל אביב 22°c
באר שבע 20°c
חיפה 19°c
ירושלים 21°c
בית שמש 18°c
בני ברק 22°c
אשדוד 22°c
י' סיון התשפ"ו | 26.05.2026
תל אביב 22°c
באר שבע 20°c
חיפה 19°c
ירושלים 21°c
בית שמש 18°c
בני ברק 22°c
אשדוד 22°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

בקלי קלות: מתכון לפרגיות בצ'ילי ודבש נדירות

נתחי פרגית עסיסיים ברוטב מתקתק־פיקנטי של צ'ילי, שום ודבש. מנה מהירה, מלאה בטעמים ומושלמת לארוחת צהרים או ערב מפנקת. המתכון קל במיוחד להכנה, עם מצרכים זמינים ותוך דקות מתקבלת מנה ריחנית ומגרה שקשה להפסיק לנשנש ממנה.

בקלי קלות: מתכון לפרגיות בצ'ילי ודבש נדירות
פרגיות בצ'ילי ודבש צילום: אפרת סיאצ'י

מתכון לפרגיות בצ'ילי ודבש נדירות / אפרת סיאצ'י מתכונים ב10 דקות

המצרכים לפרגיות בצ'ילי ודבש נדירות:

  • 600 גרם פרגיות חתוכות לקוביות בגודל בינוני
  • 1 כף גדושה קורנפלור או קמח רגיל
  • 3 שיני שום פרוסות
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 3 כפות רוטב צ’ילי מתוק
  • 2 כפות דבש
  • 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ (החלק הלבן + הירוק)

אופן ההכנה לפרגיות בצ'ילי ודבש נדירות:

  1. מערבבים את קוביות הפרגית עם כף קורנפלור או קמח לציפוי קל. מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן וצורבים את הפרגיות כ־2 דקות מכל צד, עד להזהבה קלה ומעבירים לצלחת.
  2. מנגבים את המחבת משאריות הנוזלים, מוסיפים כף שמן ומטגנים את פרוסות השום במשך כדקה על אש בינונית, תוך הקפדה שלא יישרפו.
  3. מוסיפים למחבת רוטב סויה, צ’ילי מתוק ודבש ומבשלים תוך ערבוב כדקה נוספת, עד לקבלת רוטב אחיד ומבריק. מחזירים את הפרגיות למחבת, מערבבים היטב ומנמיכים את האש.
  4. מכסים את המחבת ומבשלים במשך כ־10 דקות, עד שהפרגיות מתבשלות לחלוטין וסופגות את טעמי הרוטב. מוסיפים בצל ירוק, מערבבים כדקה נוספת ומגישים חם.

טיפ להגשה:

  1. הטעמים המתקתקים - פיקנטיים של המנה משתלבים נהדר לצד פירה, אורז לבן, ירקות מוקפצים או תפוחי אדמה אפויים.
בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון לפרגיות מתכון בשרי מתכון לארוחת צהריים

 צבע אדום

art