מבזקים מבזקים + צבע אדום
תל אביב 23°c
באר שבע 23°c
חיפה 21°c
ירושלים 23°c
בית שמש 19°c
בני ברק 24°c
אשדוד 24°c
י"ג סיון התשפ"ו | 29.05.2026
תל אביב 23°c
באר שבע 23°c
חיפה 21°c
ירושלים 23°c
בית שמש 19°c
בני ברק 24°c
אשדוד 24°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

פרשת בהעלותך תשפ"ו, לויט, יקב טברנקל

מדור שבועי מרתק באדיבות מומחה היינות שרגא גבהרד | והשבוע: אהרן, הנשיאים והיין שבחבית

פרשת בהעלותך תשפ"ו, לויט, יקב טברנקל
אילוסטרציה צילום: gemini

פרשת בהעלותך תשפ"ו, לויט 2021, יקב טברנקל

השבוע אחבר את פרשת שבוע שעבר עם חג השבועות שגם היה בשבוע שעבר ועם פרשת בהעלותך הנוכחית.

נתחיל עם פרשת נשא, העגלות שתרמו הנשיאים זו היתה יוזמה אישית שלהם, היוזם היה שבט יששכר ששיכנע את שאר הנשיאים להצטרף. משה רבינו ראה לפתע משהו שלא בתכנית, התפלא מה פתאום אנשים מגלים עצמאות, וה' אמר לו: קח מאתם (במדבר ז/ה). נמשיך בפרשת השבוע, מיד בתחילתה אנו מוצאים שחלשה דעתו של אהרן שהנשיאים הביאו והוא לא הביא שום דבר (רש"י במדבר ח/ב).

יש להתפלא על אהרן, מדוע חלשה דעתו, הרי איש לא ביקש מהנשיאים להביא את המתנות, הם עשו זאת ביוזמה שלהם, שאהרן גם יקח יוזמה ויעשה משהו, תשובה לשאלה זו עונה הפסוק הבא: ויעש כן אהרן, כותב רש"י: להגיד שבחו של אהרן שלא שינה (במדבר ח/ג). ההסבר הפשוט שלא שינה, אמרו לו להדליק מצד ימין והוא לא הדליק מצד שמאל. אבל זה הרי פשיטא. כתוב כאן שאהרן לא עשה שום שינוי מההוראות שקיבל. לא ניסה ליזום, לשפר, לעשות קיצורי דרך וכדומה.

מכאן נעבור לחג השבועות, כולם מכירים את המאמר של רב יוסף: אם לא היה חג מתן תורה הרבה יוסף ישנם בשוק (פסחים סח/ב). כבר הודפסו קונטרסים עם ליקוט מאמרים ורעיונות על משפט קצר זה.

הבה נציג מאמר נוסף של רב יוסף, ותחילה נקדים שהוא היה עיוור, וחשב שעיוור פטור מקיום מצוות, והוא מאד שמח שהוא מקיים למרות שאינו חייב, אחר כך שמע שזו טעות, מי שאינו מצווה ובכל זאת מקיים השכר שלו נמוך יותר (סיבות ונימוקים בפעם אחרת), אז הוא הכריז: מי שיוכיח לי שעיוור חייב במצוות אעשה יום טוב קידושא רבא סעודת מצוה, הוא שמח להיות מצווה. כמובן שזה חג השבועות, אך יש לשאול, הרי גם בית הלל וגם בית שמאי הגיעו למסקנה פה אחד שעדיף לאדם שלא יברא כי הוא עלול להיכשל בעבירות (ערובין יג ב). מדוע אם כן רצה רב יוסף להיות חייב, הלא עדיף להיות פטור כדי שלא להיכשל. שווה אפילו לא להיוולד בכדי לא לעבור כזה מסלול מכשולים.

התשובה היא שרב יוסף בין כך ובין כך היה בתוך המסגרת של עושים את דבר ה', הוא לא נמצא על פרשת דרכים להיוולד או לא להיוולד, הצומת שלו היא יש שכר או אין שכר. מהמסלול הוא לא בא בחשבון לצאת. בדרשה בבית המדרש מעודד הדרשן את כל הנמצאים שכל אלה שכבר כאן אין להם שאלה של מצווה או לא מצווה אלא או לסרך רגלים קרות, לעשות רק את מה שהמסגרת דורשת, או לדלג בעליצות ולחפש יוזמות ולשפר. הנשיאים חיפשו יוזמות, אהרן הכהן כשהתעסק בשלום בית היה יצירתי ובבית המקדש היה צייתן.

מכאן נעבור ליין.

יינן שיחפש יוזמות וקיצורי דרך יצטרך לשפוך את התוצרת לכיור, או להוסיף אחר כך סוכר, חומצות ותבלינים. יין אמיתי חייב להיעשות בתוך חוקים נוקשים, אבל כאן מגיע האבל הגדול. כדי להבין אותו, כדאי לדמיין לרגע משחק שח מט. אדם אינטליגנטי שמעולם לא ראה את המשחק מבחוץ רואה שני אנשים רוכנים על לוח, חושבים וחושבים, ושואל מה זה. מסבירים לו את החוקים והוא מתפלא: אם שום כלי לא יכול לחרוג מהמסגרת, הרי שהמשחק מכור. אבל כולנו יודעים שההפך הוא הנכון. בתוך החוקים הנוקשים מסתתרת היצירתיות הגדולה ביותר.

כך גם ביקב. הבחירה החופשית היא האם להיכנס לעולם הזה או לא. אבל מי שנכנס חייב לכבד את המסגרת. יינן שנכנס ליקב בזמן שהיין עדיין רוגש אחרי התסיסה חייב ללכת בין החביות בצייתנות, כמעט על קצות האצבעות, ולאפשר ליין עצמו להכתיב את הקצב.

ומכאן מתפצלות הדרכים. יש יינן שמרן, שלא מעז לגעת בכלום. מה שיצא מהתסיסה זה מה שייכנס לבקבוק. יין ממוצע, לפעמים קצת יותר טוב, לפעמים קצת פחות.

ויש את היינן מהסוג שאני אוהב. זה שמסתובב בין החביות כמו מלך בגדוד. רואה, מריח, טועם, מדמיין. צריך יוזמה, ומעוף. וכשיש את זה, מגיעים טעמים חדשים, ריחות מפתיעים, צבעים עמוקים וניחוחות שלא פגשו קודם.

וכזה מאמר דורש יין בלנד.

יקב טברנקל גליל עליון, מושב צוריאל

שבוע שעבר פתחתי את הלויט 2021 של יקב טברנקל, היקב שוכן במושב צוריאל שבגליל העליון, אזור שמעניק ליינותיו שילוב נדיר של אוויר הרים, קרירות לילה ומינרליות שמגיעה מהקרקע הגלילית העתיקה. 

הבלנד של הלויט בנוי בהרמוניה 30% קברנה סוביניון, 30% מרלו, 20% קברנה פרנק ו20% סירה.

הענבים מגיעים מכרמים בגליל העליון ובגולן, שני אזורי יין נהדרים. היין התבגר 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מה שהעניק לו עידון.

הקברנה נותן כתפיים, המרלו מרכך, הקברנה פרנק מוסיף ירקרקות אלגנטית, והסירה מביאה תבלין ועשן עדין. ביחד הם יוצרים יין מלא אופי, ריחות וטעמים של פירות שחורים בשלים, עם מעט עשבי תיבול וסיומת ארוכה ונעימה.

14.5% אלכוהול. המחיר 110 ש"ח. והכשרות הבד"צ העדה החרדית.

לחיים ושבת שלום

שרגא גבהרד – יועץ בתחום הכשרותי והמקצועי ביין, סדנאות יין וסיורי יקבים: 052-6176201

http://kosher-wine.co.il​​​​​​​​​​​​​​ 

שרגא גבהרד
לויט, יקב טברנקל | שרגא גבהרד

לעמוד היקב

הרצאה ייחודית, מעניינת וטעימה."כשרות היין" "חשיבות היין". "יין בתורה". "תהליך עשיית היין". "איך מתאימים וטועמים יין". "נזקים בכרמים ויקבים" ועוד מגוון נושאים רבים ומעניינים, מלווה בטעימת יינות. מתאים לכל ציבור, לפרטים נוספים לחצו כאן

 צבע אדום

art